全自动商用洗碗机的基本结构和工作原理

　　有谁知道商用洗碗机的基本结构和工作原理呢，下面如图所示设计的全自动商用洗碗机是前开门式结构的，它是外部结构如图1所示，内部里面还有加热管、进水电磁阀、洗涤装置、排水电机、过滤网、碗架、导轨、漂洗剂供料装置、排风扇等。洗涤装置主要由旋转喷臂、清洗水泵等构成。清洗水泵安装在机座的底部，由清洗机与叶轮泵构成，清洗水泵安装在机座的底部，由清洗电机与叶轮泵构成。清洗电机直轴驱动叶轮泵，把水进行加压，通过喷臂的喷水孔从三维方向喷出具有一定压力的热水流，从而对餐具进行猛烈冲洗，结构如图2所示。由于嘞水孔喷水时受水的反作用力的作用，产生了一个转矩，它可以使喷臂连同轴套一起绕空心轴转动，从而达到改变方向，从不同的角度清洗的目的。

　　1-排气口 2-把手 3-门扣 4－透明观察窗 5-方式选择按钮 6-时间选择按钮

　　7-启动，停止按钮 8-状态指示灯 9-电源插头 10-排水管 11-进水管12-机壳

　　全自动商用洗碗机即是通过控制器的程序运行控制，由旋转喷臂将水从不同的角度喷射到餐具上，依靠水的压力、温度和洗涤消毒剂的作用，实现对餐具的清洗、消毒，最后烘干。