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人对于美食的追求总是无穷无尽的

诱人的色泽

迷人的香气

馋人的味道

在传统意义上人们总是会用

“色香味俱全”来描述一样地道的美食

再来则会用“香气迎面而来使人如痴如醉”

“入口即化”、“充满幸福感的味道”

“初恋般的懵懂味觉觉醒”等高级词汇去描述

但这个世界上总是会出现一些……

“意外”

在美食届有着这么一群可爱的人类

守护着一些闻起来可怕吃起来更可怕的食物

比如说

……

香菜 / 臭豆腐 / 榴莲 / 皮蛋

臭鳜鱼 / 螺蛳粉 / 鲱鱼罐头

老娘光看到这些字

就已经迫切地想捂住鼻子了

可那些“香菜维护者”却非要呛我

“不懂香菜的人，凭什么自以为懂得美食”

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而在大理

阿厦就有着这样一群“臭味相投”的狐朋狗友

在我拒绝了千千万万回之后

他们今天还是把我强行拉出门

陪他们这群“臭食癖”去守护那群“臭东西”

（一开始我的内心是拒绝且恐惧的）

前 · 方 · 高 · 能

各位请捂住鼻子来感受隔着手机屏幕的臭香

　　一臭到底的“螺蛳粉”

我深刻的记得

在大学的时候，室友从网上买来了螺蛳粉

大家出于好奇都围了过来

毕竟螺蛳粉在臭食癖届收获了巨量的粉丝

可那种神奇的臭味几度让我产生了

想要谋杀亲室友的冲动

那群臭食癖患者拉着我就钻进了一家螺蛳粉店

店铺不算大 但还算好找 就在大理古城的人民路上

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　　螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味 。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

一进店我简直就是要被

那种生化武器般地气味熏晕过去了

话不多说 我知道今天是逃不过去了

“老板，来碗儿螺蛳粉！”

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讲到配料 满满一碗的螺丝粉还是很有料的

炸豆皮 酸豆角 脆花生 以及万能搭配的生菜

但要说谁是螺蛳粉的灵魂？

那就是酸笋了

对于那些“臭食癖患者”来说

不加酸笋的螺丝粉那就不叫螺蛳粉

可对于我来说…这简直就是一场煎熬

匆匆吞下半碗后

立马拉着小伙们逃离这个可怕的味道

臭！臭！臭！

可这群人居然还吃得意犹未尽喊着…

香！香！香！

　　柳州螺蛳粉

螺蛳粉一碗 15大洋 / 桂林米粉一碗 15大洋

讲道理螺蛳粉其实可以从淘宝上买

价格实惠 味道据说自己煮起来还要棒

（确定不是更臭？）

这家螺蛳粉冷漠脸给出2星半

在我去找口香糖救命的路上

这几个可怕的人类又发现了他们的心头肉

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　　臭王担当的“榴莲”

还记得每次在超市水果区遇到榴莲的时候

朕都是能绕就绕 能躲就躲的

实在想不通那些姑娘为什么看到榴莲就两眼放光

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　　榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。传说中国古代明朝的时期，航海舰队到达今东南亚，品尝当地特产果实时，郑和对这种水果大为赞赏，然而果实只能一年一熟，故命名留恋，后人取其谐音，称作榴莲。

这家在柜台上摆满榴莲的店叫“榴芒来了”

位于人们路靠近洱海门

对于我这种还没有尝试过榴莲的人来说

榴莲这种东西简直就像流氓一样“强奸”了我的鼻子

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他们家榴莲有三种小吃

现烤榴莲 / 榴莲炒冰 / 榴莲班戟

我们选择了前两种来“试毒”

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榴莲炒冰其实就是将酸奶降温至结片

加上有着浓郁气味的榴莲

以及葡萄干、果仁一起翻炒 搅拌

讲道理 味道出乎意料的“还不错”

酸奶的酸味弱化了榴莲的臭味

加上葡萄干的甜味 其实整体来说还不赖

这让我对榴莲的态度一下积极了起来

来来来！上碳烤榴莲！

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哈哈哈 广告语竟是那句经典的

“现烤榴莲 甜过初恋”

打开包得严严实实的锡纸 一股扑面而来的榴莲味

对于我这个“初学者”来说 还是难以接受的

用调羹挖出一小块榴莲果肉入口

口感软绵绵的有点像地瓜…

甚至还有一丝神奇的香味…

不不不 这一定是我的错觉

莫非是被前面的重口螺蛳粉打击到 ？

　　榴芒来了

榴莲炒酸奶 20大洋 / 现烤榴莲 20大洋

在古城这个已经算是宰客价了

阿厦小公举觉得还是有点不划算的

但是单从口感上来看 还是可以推荐的

吃完可怕的榴莲

我大喊着！还有什么！尽管来！

是不是臭豆腐？老娘这个还是吃过的！

他们说

臭豆腐和米线一起吃，吃过没？

我满脸惊讶，什么鬼？臭豆腐米线？

　　臭豆腐米线

在大理古城的洋人街上有家米线连锁店叫蒙自源

他们家居然有一个神奇的米线，配料是臭豆腐

不多说，上图辣眼睛

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当这盘神之臭豆腐米线端上来的时候

卖相还是不错的 色泽诱人 热气腾腾

但只要你凑近一闻

嚯 臭豆腐 你给我滚出去啊啊啊

米线里的臭豆腐

不是经典长沙臭豆腐的那种炸黑豆腐

而是经过特殊处理的豆腐

绵软的口感 神之口味

但是说实话 臭豆腐米线的汤很感人

我吃到最后几乎就剩了几个可怕的臭豆腐

汤和米线，统统干光

配菜选了一份12元的素串串

有海带/鹌鹑蛋/土豆片/菜花/豆皮等

味道咸淡适中 配上米线是个不错的选择

　　蒙自源过桥米线

臭豆腐小锅米线 18大洋 / 回味素串串 12大洋

讲道理 人生是要尝试新事物的

臭豆腐米线还是可以勇敢的去试一下

推荐指数四星少半颗

好了，这次的“臭食记”就先到这里

今天再尝试下去 我可能要放弃我的鼻子和嘴巴了

不多说了，小姐姐我要回家刷牙了

下次再战！拜拜啦！别闻了！我臭！

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　　阿厦“臭食记”

　　这次的臭食之旅，阿厦拿着命去尝试了四种臭食。一是至今还让我无法接受的巨臭螺蛳粉，二是夏日不错的选择——榴莲炒酸奶，三是口感还不错却没有甜过初恋的现烤榴莲，还有可怕的臭豆腐小锅米线。

　　讲道理，臭食届还有很多口碑不错的美食，比如说走遍大街小巷的臭豆腐，有着大量粉丝群的臭鳜鱼，风味独特的臭冬瓜，传说中臭食届的战斗机鲱鱼罐头…

　　阿厦认为，萝卜青菜各有所爱，只要你觉得好吃，就别管别人异样的眼光！但像螺蛳粉这种对周边人士及其不友好的美食，请各位臭食癖者端远一点去享用，不然请“提头来见”！

　　除了以上所提到的，在你们心中还有哪些让人难以接受或者是你悄悄珍藏的美味臭食呢？

999微大理赵茜

陆雨竹（实习记者）报道

编辑：王晓婷

责任编辑：赵茜

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