1、煲猪骨髓汤时，可根据个人口味添加适当的药材，如黄芪枸杞等，以增强汤品的营养价值和口感此外，猪骨髓还可以与其他食材搭配，如与瘦肉豆腐等共同炖煮，使汤品更加丰富多样值得注意的是，虽然猪骨髓营养价值高，但也不宜过量食用因为其脂肪含量较高，对于需要控制体重的人群来说，应适量食用；青少年正在发育期的青少年，大脑，钙，丰富的营养老年人骨质疏松，增强体质特别是针对病人，可以提高自身的免疫力，对大脑，对骨骼生长有强效 猪脊髓的食用方法可作成汤，可煨成面食用等但要煮熟，不可生吃，不可过量采用的就是猪脊里面的骨髓绝绝对对比药物好。

2、1 甲鱼猪髓汤 主料甲鱼猪脊骨 辅料骨碎补肉苁蓉等中药材以及姜葱等调料 做法将甲鱼宰杀并处理干净，剁成肉块将中药材装入纱布袋煎熬成药汁将甲鱼块猪骨髓药汁及其他调料均匀放入蒸盆内，密封上笼蒸一个小时以上至酥烂即可2 扒脊髓菜心 材料猪脊髓油菜心鸡汤以及；2扒脊髓菜心材料猪脊髓10条，油菜心10棵，鸡汤500毫升，精盐料酒胡椒面白糖味精淀粉葱姜鸡油各适量做法将猪脊髓洗净，放在沸水中氽一下捞出用鸡汤250毫升，加人盐葱姜和料酒，放入猪髓用武火煮沸后，改用文火煨5分钟，捞出晾凉，除去筋皮，剥出脊髓把油菜心洗净；1 骨碎补忌羊肉羊血芸苔菜2 不宜与风燥药同用甲鱼猪髓汤 菜系及功效骨质疏松食谱 口味咸鲜味 工艺煮 甲鱼猪髓汤的制作材料主料甲鱼500克，猪脊骨200克 调料姜5克，大葱10克，胡椒粉3克，味精1克，盐3克 教您甲鱼猪髓汤怎么做，如何做甲鱼猪髓汤才好吃 1 将猪脊髓洗净；撕去附在上面的脂肪，用开水氽过，用洁布擦净，然后从黄管细头处用竹筷顶住，象翻肠子一样，将黄官翻过来，用清水洗净剞上蜈蚣腿样花刀，用清水泡上备用2 猪脊髓洗净后，从齐头处用剪刀将外皮挑起剪破，把外皮撕去用清水轻轻地把血丝洗净不要洗破，然后切成段，放清水中浸泡备用；主料东北酸菜丝 配料猪骨髓\血肠\熟五花肉 调料葱花\姜片\大料\腐乳\韭菜花\盐\鸡精\ 血肠切一指宽的片，熟五花肉切3毫米的片 锅里加点油，加热，放入葱花，姜片，大料炒香，再放东北的酸菜丝，翻炒，然后加入清水凉的，没过酸菜一点点就好大火烧开改小火，撇去浮沫，在放入猪骨髓适量，腐乳。

3、相信很多人都吃过筒子骨，炖筒子骨是一道家常菜，啃完骨头再吸骨髓，真是一种享受我们只知道骨髓吃了好，其实筒子骨骨髓还有许多我们未了解的地方，让我们了解一下吧猪骨髓，就是猪的骨髓或者脊髓，富含磷脂，是一种常见的补品猪骨髓味甘，性平，具有补阴益髓的功效，在治骨蒸劳热，消渴，疮疡等；1准备材料一小段猪脊髓鸡蛋香菜麻油盐料酒生姜等材料2制作方法把洗净的猪脊髓放在锅中烧开，当杂质漂出来后关火并捞出猪脊髓，随后沥干水分并将其切碎，接着撒在蛋液中并搅拌均匀，加入适量的麻油和香菜后便可把猪脊髓放在蒸锅中进行蒸煮一猪脊髓食用方法 1准备材料 一；在猪脊骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出骨髓可以用在调味汁汤或煨菜里，并加入意大利炖菜中，另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱推荐菜谱甲鱼猪脊髓汤 主料准备一只一斤半重的甲鱼辅料两百克猪脊骨，六十克骨碎补，六十克肉苁蓉调料五克姜，十克大葱，一克胡椒粉，两克；材料猪脊髓鸡蛋清淀粉葱姜蒜干辣椒花椒醋生抽盐鸡精白胡椒粉高汤做法1将猪脊髓洗净，切成小段，用刀背轻轻拍打，使脊髓内的骨髓流出2将脊髓放入碗中，加入适量的鸡蛋清淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟3锅中倒入高汤，加入葱段姜片蒜末干辣椒。

4、蒸猪骨髓首先将猪骨髓洗净，泡冷水去血水半个小时，然后用牙签挑去外膜，用料酒泡10多分钟去腥接着，可以调制一个汁水，用冰糖白胡椒粉酱油和热水搅拌均匀，倒在猪骨髓上最后，水开后上锅，中大火蒸12分钟，再焖5分钟，美味的蒸猪骨髓就做好了猪脊髓蒸蛋将猪脊髓洗净焯水去杂质后；甲鱼猪脊髓汤制作方法首先，宰杀甲鱼并清理干净，随后在沸水中烫煮3至5分钟，以去除裙边上黑膜并减轻腥味接着，去除甲鱼的爪和尾，剥离背板和腹壳，将肉切成块状，置于蒸盆中准备肉苁蓉和骨碎补，将其装入纱布袋并扎口，进行煎熬后，去除纱布袋然后，将料酒鸡清汤猪骨髓生姜片葱结；首先，将猪骨髓冲洗干净，莲藕洗净去皮后切成条状，红枣去核洗净备用锅中倒入植物油，待油热至五成时，下入葱段和姜片炒香，随后加入高汤接着，将猪骨髓莲藕红枣一同放入锅中，加入适量的盐和料酒，用小火慢炖至食材熟烂最后，根据个人口味加入味精调味，淋上香油即可猪脊髓富含优质蛋白质。

5、猪骨髓可以用来和莲藕红枣煲汤，先将猪骨髓冲洗净，莲藕洗净，去皮，切成条，红枣去核，洗净，备用，锅置火上，倒入植物油烧至五成热，下入葱段姜片炒香，加入高汤，下入猪骨髓莲藕红枣盐料酒，用小火炖至熟烂，加味精调味，淋香油即可1猪脊髓富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体；1将猪脊髓洗净，放在沸水中氽一下捞出2用鸡汤250毫升，加人盐葱姜和料酒，放入猪髓3用武火煮沸后，改用文火煨5分钟，捞出晾凉，除去筋皮，剥出脊髓4把油菜心洗净，放入沸水锅中烫透，捞出控去水分，整齐放入盘中5炒勺中放入葱姜，烹人料酒，加鸡汤250毫升，用精盐。