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聚会喝口啤酒，爽！

烤肉、BBQ、撸串来点啤酒，更爽！

可啤酒除了喝，还能干点什么呢？

事实上，

啤酒的用处实在太多了！

　　厨房篇

　　1. 啤酒焖饭

焖煮米饭时，往米中加水后，

再加入四分之一的啤酒量（不要太多），

这样就算是用陈米煮的饭，

都能色泽鲜美，味道香甜。

　　2. 调制面糊

用啤酒代替水调面糊，

可以让炸出来的食物更加酥脆哦！

啤酒不仅能配炸鸡，

它还让你能做出更美味的炸鸡呢！

　　3. 嫩滑肉片

　　炒肉总是容易做得口感过老，

　　啤酒其实可以化身为——嫩肉剂。

　　在腌制肉片的时候，加入淀粉和啤酒，用手抓匀，

　　这样就能做出口感滑溜的嫩肉片了！

　　吃货小贴士：

用啤酒调稀淀粉勾芡更鲜嫩可口。

　　4. 啤酒和面

和面时在水中掺些啤酒，

烤制出的小薄面饼又脆又香；

在烤制面包的面团中揉进适量的啤酒，

面包既容易烤制，又有一种近乎肉的味道。

　　5. 炖肉去味提鲜

在家炖鸡鸭牛羊肉的时候，

总有一股膻味去不掉？

烧制时可以倒入适量的啤酒，

既有增香添味的作用，还能增加香醇口感！

　　6. 啤酒腌鱼

在清蒸腥味很大的鱼时，

可以先用啤酒腌制10—15分钟，

这样做出来的鱼，不仅腥味大减，

还能吃出螃蟹的味道。

　　生活篇

　　1. 提亮绿植

家里的植物干巴巴，毫无生气，

那快用啤酒帮它恢复生机！

啤酒是微酸性的，可以调节土壤的酸碱度，

能够使喜酸的花卉长得更茂盛。

喝剩的啤酒可以用水稀释后浇在花盆中，

或者装入喷壶中喷洒枝叶。

但也不可太过频繁，过犹不及。

　　2.鲜花保鲜

啤酒还可以使鲜花保鲜，

因为啤酒里含有乙醇、糖还有其他营养成分，

在插鲜花的容器内加一点啤酒，

能延长鲜花的保鲜期。

　　3. 家居清洁

用沾有啤酒的布来擦拭冰箱，

可以去污、杀菌，除去冰箱里的异味。

用啤酒擦玻璃是个很好的方法，

因为啤酒中含有酒精，而且又是胶体溶液。

用它擦玻璃，酒精很快就会挥发掉，

玻璃会变得干净透亮。

贴有耐火板的家具一旦脏了，

可先用啤酒作为去污剂，

再用干净的抹布擦拭就会光亮如新了。

在清洁剂上倒入少量啤酒，

然后给家具做清洁，等到自然风干之后，

木质家具会焕然一新。

但不适用于上漆的木制家具。

　　4. 衣物增色

用加些啤酒的水浸泡深色衣物，

可以使衣物变得柔软、恢复原本的颜色；

新衣物泡过后还不容易脱色。

这么看来，

家里是要常备瓶啤酒了！

　　来源：美食工坊

　　编辑：阿娇

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