怎么做蛋糕作文300

《怎么做蛋糕》

　　蛋糕是一种美味可口的甜点，以下是一种简单蛋糕的 方法。

　　首先，准备好材料：鸡蛋、面粉、白糖、牛奶、玉米油、泡打粉。

　　接着，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放入两个无油无水的盆中。

　　在蛋黄中加入玉米油、牛奶，搅拌均匀，再筛入面粉和泡打粉，搅拌成细腻的面糊。

　　然后，在蛋清中加入白糖，用打蛋器打发至湿性发泡，出现小弯勾即可。

　　先取一部分打发好的蛋清到蛋黄糊中，翻拌均匀，再将其倒回剩余的蛋清中，继续翻拌。

　　将翻拌好的蛋糕糊倒入模具中，轻轻震几下，排出气泡。

　　最后，将模具放入预热好的烤箱中，上下火 150 度，烤约 30 - 40 分钟。

　　烤好后，取出模具，倒扣在晾架上冷却，待冷却后脱模，美味的蛋糕就做好啦。

　　需要注意的是，在 过程中，蛋清的打发程度、翻拌手法以及烤箱的温度和时间都很关键，要根据实际情况进行调整，这样才能做出松软香甜的蛋糕。