枣儿馍馍怎么做

　　以下是枣儿馍馍的常见做法：

原料准备：

　　面粉、红枣、酵母、水、白糖（可根据个人口味选择添加）

步骤：

　　1. 将酵母用温水化开，静置几分钟。

　　2. 盆中放入适量面粉，加入白糖（如需），慢慢倒入酵母水，同时搅拌面粉，直至形成不粘手的面团。如果面团太干可适量加水。

　　3. 把面团放在温暖处发酵至两倍大，发酵好的面团内部呈蜂窝状。

　　4. 发酵好的面团揉匀排气，分割成大小均匀的小面团。

　　5. 取一个小面团，擀成圆片，在边缘均匀放上红枣。

　　6. 像包包子一样收口，收口朝下整理成馒头形状。

　　7. 也可以把面团搓成长条，在长条面团上均匀插入红枣，然后盘成圆形。

　　8. 做好的枣儿馍馍放入蒸笼中，再次醒发 15 - 20 分钟。

　　9. 开大火蒸 15 - 20 分钟，关火后焖 3 - 5 分钟再开盖，防止馍馍回缩。

　　这样香甜可口的枣儿馍馍就做好啦，您不妨尝试一下！