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炖驴皮怎么做好吃

以下是为您整理的炖驴皮的一种常见好吃的做法：驴皮炖红枣食材准备：驴皮 200 克、红枣 10 颗、生姜 3 片、料酒、盐适量。步骤： ...

　　以下是为您整理的炖驴皮的一种常见好吃的做法：

　　食材准备：驴皮 200 克、红枣 10 颗、生姜 3 片、料酒、盐适量。

　　步骤：

　　1. 先将驴皮放入开水中煮约 5 分钟，捞出后刮去残余的毛和油脂，切成小块。

　　2. 把驴皮块放入砂锅中，加入适量清水，再放入生姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮约 1 个小时。

　　3. 加入红枣继续炖煮 30 分钟左右，至驴皮软烂。

　　4. 最后加入适量盐调味即可。

　　驴皮富含胶原蛋白，经过长时间的炖煮能使其营养充分释放。红枣则增添了甜味和滋补功效。

本文由夕逆IT于2025-01-18发表在夕逆IT，如有疑问，请联系我们。
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