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碰坏了的鸡蛋怎么办

如果碰坏了鸡蛋，可以根据以下方法处理：如果只是蛋壳有轻微裂缝，没有蛋液渗出，应尽快食用。可以将其做成水煮蛋、煎蛋等，在短时间内烹饪并吃掉，以避免鸡蛋变质。...

　　如果只是蛋壳有轻微裂缝，没有蛋液渗出，应尽快食用。可以将其做成水煮蛋、煎蛋等，在短时间内烹饪并吃掉，以避免鸡蛋变质。

　　若蛋壳破裂，蛋液开始渗出，在 1 - 2 天内会用完的情况下，把鸡蛋放在碗里，用保鲜膜封住碗口，放入冰箱冷藏。

　　如果短期内无法食用，又不想浪费，可以把碰坏的鸡蛋用于烘焙或者烹饪。比如蛋糕、饼干时加入，或者做成鸡蛋饼等。

　　但如果鸡蛋破损严重，且散发异味，表明鸡蛋已经变质，就不能再食用了，应及时丢弃，以免食用后引起身体不适。

　　总之，碰坏的鸡蛋要根据其破损程度和预计食用时间来合理处理。

本文由夕逆IT于2025-01-18发表在夕逆IT，如有疑问，请联系我们。
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