葡萄酒缸底部露酒怎么处理

葡萄酒缸底部露酒的处理方法：

首先，要尽快处理以减少损失和防止酒质进一步恶化。

　　如果露酒的量较少，可以用干净的容器收集起来，然后密封保存。但需注意，收集过程中要保证容器的洁净和无菌，避免引入杂质和细菌。

　　如果露酒的量较多，需要检查酒缸是否有裂缝或损坏。若是酒缸本身的问题，要及时更换酒缸或对裂缝进行修补。在转移葡萄酒时，要使用经过消 的管道和容器，尽量减少与空气的接触，以防止葡萄酒氧化。

　　对于已经露出的葡萄酒，需要评估其质量。如果酒质没有明显的变质，可以经过过滤和 菌处理后，尽快使用或保存。但如果酒已经出现异味、浑浊等变质现象，就不建议再使用了。

　　处理完露酒问题后，要对剩余的葡萄酒加强密封和储存管理，确保其处于适宜的温度和湿度环境中，以保证葡萄酒的品质。