买了盒雀巢纯咖啡，喝起来很酸很苦，正常吗

雀巢纯咖啡喝起来酸苦是否正常，取决于多种因素。

咖啡本身的特点

纯咖啡通常具有一定的酸度和苦味。咖啡的酸度来自其中的有机酸，如绿原酸、奎宁酸等，而苦味则来自咖啡因和烘焙过程中产生的一些化合物。不同的咖啡豆品种、产地和烘焙程度都会影响咖啡的酸苦程度。

冲泡方法

冲泡的方式和比例不当可能导致味道过酸或过苦。例如，水温和冲泡时间的控制很关键。水温过高或冲泡时间过长，可能会使咖啡过度萃取，从而增加苦味；水温过低或冲泡时间过短，则可能导致萃取不足，使酸度更明显。

保存条件

如果咖啡保存不当，受潮或变质，也可能影响其口感，使其喝起来更酸更苦。

一般来说，如果是按照正常的方式冲泡，且咖啡没有变质，那么喝起来酸苦是在正常范围内的。但如果酸苦的程度过于强烈，且与以往的体验明显不同，可能就存在问题。