照烧是什么肉
照烧（Teriyaki）是一种源自日本的烹饪方法，通常用于烹饪肉类，如猪肉、牛肉、鸡肉等。其中最常见的是照烧猪肉，也就是“照烧豚肉”（TeriyakiPork）。照烧鸡...
照烧（Teriyaki）是一种源自日本的烹饪方法，通常用于烹饪肉类，如猪肉、牛肉、鸡肉等。其中最常见的是照烧猪肉，也就是“照烧豚肉”（TeriyakiPork）。照烧鸡肉（TeriyakiChicken）和照烧牛肉（TeriyakiBeef）也非常受欢迎。
照烧肉类的特点是使用特制的照烧酱，这种酱料主要由酱油、糖、味淋（一种甜味料酒）和姜、蒜等调料调制而成。烹饪时，将肉块涂抹上照烧酱，然后烤制或煎至两面金黄，肉汁浓郁。照烧肉的口感甜中带咸，色泽红亮，非常美味。
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