什么牛不是牛？

在探讨“什么牛不是牛”这一问题时，我们可以从生物学的角度出发，了解哪些动物尽管名字中带有“牛”字，但实际上并不属于牛科（Bovidae）动物。以下是几种常见的“非牛”动物：

竹牛（笋子虫）

竹牛，也被称为笋子虫、慈竹牛、竹钻子，是一种昆虫纲动物。成虫体长约为3公分，体壳坚硬，表面光滑且有光泽。这种昆虫在四川等地较为常见，小时候人们常将其捕捉玩耍。

天牛

天牛也是一种昆虫纲动物，以其长长的触角著称，触角长度通常超过身体长度。天牛的幼虫生活在木材中，可能会对树木或建筑物造成危害。在农村地区，天牛经常可以在青冈树、桑树上发现。

蜗牛

蜗牛属于腹足纲动物，通称螺类。它们以植物为食，产卵于土壤或树上。非洲的水晶螺属体型最大，超过20公分。欧洲的大蜗牛属的几个种常被当作美食，特别是在法国。蜗牛在文化层面上常用来形容行动缓慢、办事不利的人。

犀牛

犀牛是哺乳纲、犀科的动物，虽然体型庞大且与牛有些相似，但不属于牛科。犀牛是世界上最大的奇蹄目动物，腿短、体肥笨拙，体长2.2-4.5米，肩高1.2-2米，体重2800-3000千克。

其他“非牛”动物

还有一些动物的名字中带有“牛”，但实际上它们属于不同的生物分类。例如，剥皮牛（学名马面鲀）是一种鱼类，外形像羊；麝香牛是一种外形类似牛的羊类动物；而犀牛虽然名字中有“牛”字，但它是哺乳纲犀科动物，与真正的牛科动物不同。

结论

综上所述，“什么牛不是牛”这个问题的答案包括竹牛、天牛、蜗牛和犀牛等动物。这些动物尽管名字中带有“牛”字，但实际上并不属于牛科动物，而是属于昆虫纲、腹足纲或犀科等不同的生物分类。