锡纸蒜蓉粉丝怎么做好吃

锡纸蒜蓉粉丝是一道简单美味的家常菜，以下是制作方法：

材料：

-粉丝100克

-蒜蓉适量

-葱花适量

-酱油适量

-花椒粉适量

-盐适量

-鸡精或味精适量

-食用油适量

-锡纸1张

步骤：

1.准备粉丝：将粉丝提前用温水泡软，大约泡20-30分钟，泡软后沥干水分备用。

2.蒜蓉准备：将蒜瓣剥皮，切成蒜末，如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒片。

3.调味料准备：在碗中加入适量的酱油、花椒粉、盐和鸡精或味精，搅拌均匀。

4.混合粉丝：将泡软的粉丝放入大碗中，倒入调好的调味料，搅拌均匀，使粉丝均匀裹上调味料。

5.加入蒜蓉：将切好的蒜蓉撒在粉丝上，再撒上葱花。

6.包裹锡纸：将调好味的粉丝包裹在锡纸上，确保锡纸边缘封紧，以防蒸汽泄漏。

7.蒸制：将包裹好的锡纸包放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟，直到粉丝完全熟透。

8.出锅：蒸好后，小心地打开锡纸，用筷子轻轻搅拌一下，让蒜蓉和粉丝更加融合。

9.装盘：将蒸好的粉丝蒜蓉粉丝装盘，即可上桌享用。

小贴士：

-蒜蓉的量可以根据个人口味调整，喜欢蒜味重一些的话可以多放一些。

-粉丝泡软后最好沥干水分，这样蒸出来的粉丝才会更加劲道。

-蒸的时间不宜过长，以免粉丝过于软烂。

这样一道简单的锡纸蒜蓉粉丝就做好了，香气扑鼻，蒜香浓郁，粉丝软糯，非常下饭。