鸭脖里一块一块的是什么

鸭锁骨是什么部位?

鸭锁骨是什么部位鸭锁骨就是脖子与身体连接的部位，脖子下面比较突出的那个骨头，一般称为鸭架，主要食用的是骨头上附带的胸锁肌，和骨关节位置的软骨。鸭锁骨所在部位也是淋巴较集中的部位。鸭锁骨 淋巴作为动物的免疫，含有较多病菌、病，不宜食用。

鸭锁骨，就是脖子下面比较突出的那个骨头。一般称为鸭架。主要食用的是骨头上附带的胸锁肌，和骨关节位置的软骨。鸭锁骨在鸭脖子和身体的连接部位，所以也是淋巴较集中的部位。胸腺是动物的初级淋巴，淋巴作为动物的免疫，含有较多的病菌、病，不宜食用。

鸭锁骨位于鸭脖子和身体连接处，是那个比较显著的骨头，通常被称作鸭架。 食用鸭锁骨时，我们主要吃的是附着在骨头上的胸锁肌和关节位置的软骨。 由于鸭锁骨处于淋巴较为集中的区域，它下方的胸腺是动物的初级淋巴。

今天吃的鸭头,有一块肉感觉面面的,是什么肉啊?具体是哪个部位的

首先，关于鸭脑，它位于鸭头的中心部分，质地较为柔软。如果鸭脑在食用前未经过适当处理，可能会含有较高的胆固醇和潜在的病原体。正规的烹饪过程通常能够这些病原体，但若处理不当，可能会对健康造成风险。其次，鸭脖子部位的淋巴结，是鸭体免疫的一部分，位于颈部皮下。

如果是鸭头一般是鸭脑，如果是鸭脖子部位有可能是颈部淋巴，淋巴细菌最多，素，所以一般不要食用。

鸭头这个菜比较麻烦。看你是在家庭做还是里面商用。那我先介绍一个比较简单的吧，家庭版的。做法：从市场上直接买回，卤好的鸭头。一斤半左右，一分为二。你们家庭做就不过油了。准备小料葱姜蒜炝锅，喜欢吃辣的，可以放点辣椒花椒少许的豆瓣酱炒香。