什么是公共营养

公共营养是指一门应用营养科学原理，以社会和群体的健康为出发点，研究如何通过改善食物结构和营养状况，预防和控制营养相关疾病，提高人群健康水平，促进社会和谐发展的学科。

具体来说，公共营养包括以下几个方面：

1.营养政策制定：根据国家和社会的需求，制定营养相关的政策、法规和标准。

2.营养教育和宣传：通过媒体、学校、社区等多种渠道，普及营养知识，提高公众的营养素养。

3.营养评估和监测：对人群的营养状况进行评估，监测营养相关疾病的发生和发展趋势。

4.营养干预：针对特定人群（如儿童、孕妇、老年人等）或特定情况（如贫困地区、自然灾害等），采取营养干预措施，改善营养状况。

5.营养与公共卫生：研究营养与公共卫生之间的关系，探索如何通过营养改善公共卫生状况。

公共营养的目的是保障人民群众的健康，提高生活质量，促进社会和谐发展。在我国，公共营养工作得到了政府和社会各界的广泛关注和支持。