腾蛟什么东西好吃

温州炒粉怎么做?

做温州炒粉干，要选择优质的粉干，这样炒出来的粉干才会劲道好吃，可以根据自己的喜好口味放配菜和调料。炒粉干，粉干不用浸泡，直接放锅里，使粉干和汤汁充分的融为一体，这样做出来的炒粉干更入味好吃，加入高汤，做出来味道更好。

准备用料。干米粉、肉丝、油菜、豆芽、胡萝卜丝、水发香菇、小葱、生抽、油。干米粉提前泡1小时以上，肉丝加少量料酒，生抽和淀粉拌匀，腌制5分钟。热锅放油烧至五成热时放香菇和葱炒一下。下肉丝翻炒断生。放入剩下的蔬菜翻炒片刻。调小火，放入米粉，翻炒均匀。

方法如下：首先，将粉干在水中煮至半熟，捞出并滤干水分。在小碗中放入酱油等调料，与粉干混合均匀，晾干后备用。其次，将蔬菜切丝，进行炒制，炒好后备用。最后，在不粘锅中加入适量油，将粉干放入锅内，不断翻炒至金快熟时，将炒好的蔬菜倒入锅中，快速搅拌均匀，出锅即可。

准备用料。米粉、酱油、蔬菜。先把米粉干在水中煮半熟，捞起，滤干。在小碗里放酱油等调料，浇在粉干上，拌匀晾干备用。蔬菜切丝，炒好备用。在不粘锅里放油，先把粉干放入锅内不断地翻动，炒成金黄快好时，把炒好的菜倒入拌起来，出锅。