食品企业qaqc是什么职位

食品企业的QAQC是QualityAssuranceandQualityControl的缩写，翻译为中文是“质量保证和质量控制”。QAQC职位是食品行业中非常重要的职位，负责确保食品生产过程符合相关法规和标准，保证产品的安全性和质量。

QAQC职位的主要职责包括：

1.制定和实施质量管理体系，确保生产过程符合国家和行业的相关法规和标准。

2.监督生产过程，检查原料、半成品和成品的质量，确保产品质量达标。

3.进行产品检验，包括感官检验、理化检验等，对不合格产品进行追踪和处理。

4.负责产品质量问题的调查和分析，提出改进措施，防止问题再次发生。

5.对员工进行质量意识培训，提高员工的质量意识。

6.跟踪行业动态，了解最新法规和标准，及时调整和改进质量管理体系。

QAQC职位需要具备以下能力：

1.具备食品、化工、生物等相关专业背景，有相关工作经验者优先。

2.熟悉国家相关法规和标准，具备较强的质量意识。

3.具备良好的沟通能力和团队协作精神。

4.熟练掌握质量管理工具和方法，如ISO9001、HACCP等。

5.具备一定的英语水平，能够阅读和翻译英文技术文件。