郑州糕点大王都有什么糕点

郑州糕点大王主要指的是几家老字号糕点店，它们以传统糕点为主，种类丰富，各具特色。以下是几家知名糕点店及其特色糕点：

1. 保全老字号糕点店：成立于清朝光绪年间，已有超过100年的历史。该店以传统糕点为主，包括各种口味的糕点、糯米藕、肉夹馍等。保全老字号糕点店的独特之处在于其严格的原料选择和制作工艺，确保糕点的口感和品质。

2. 兴华糕点店：成立于上世纪30年代，是郑州地区的老字号糕点店之一。该店的糕点种类繁多，包括豆沙糕、红枣糕、桂花糕等多种口味，尤其以豆沙糕最为著名。兴华糕点店的豆沙糕选用的豆沙馅料独具特色，颗颗分明、色泽鲜艳，口感绵软、甜而不腻。

3. 合江亭糕点店：这家糕点店以川菜为主的糕点为特色，糕点种类涵盖了传统糕点和现代创新糕点。该店的糕点口感独特，口味多样，深受人们的喜爱。合江亭糕点店在传承传统糕点的基础上，也不断推陈出新，研发出了许多具有创意和特色的糕点，如小笼包、烧麦等。

此外，还有一些其他知名的糕点店，如桃酥大王糕点（长胜楼店）、爱客蛋糕（民康路店）和宫廷饼屋（长胜路店），它们分别以桃酥、蛋糕和传统糕点为特色，价格亲民，深受当地居民的喜爱。

这些老字号糕点店不仅坚持传统糕点的制作工艺，还不断推陈出新，研发出更多具有特色和创意的糕点，体现了郑州糕点文化的深厚底蕴和不断创新的精神。