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珍桂米和珍桂矮做石磨肠粉哪种好

珍桂米和珍桂矮做石磨肠粉各有特点，具体哪种更好，需要根据个人口味和喜好来决定。珍桂米：这种米产自中国广西，因其颗粒饱满、色泽金黄、口感香滑而受到欢迎。用珍桂米制作的石磨...

珍桂米和珍桂矮做石磨肠粉各有特点，具体哪种更好，需要根据个人口味和喜好来决定。

珍桂米：这种米产自中国广西，因其颗粒饱满、色泽金黄、口感香滑而受到欢迎。用珍桂米制作的石磨肠粉通常口感细腻、弹牙，且色泽更加诱人。

珍桂矮：珍桂矮是广西地区的一种籼米，与珍桂米相比，珍桂矮的颗粒稍小，但同样具有良好的口感和品质。用珍桂矮制作的石磨肠粉，口感略带弹牙，色泽也较为金黄。

两种米都可以用来制作美味的石磨肠粉。如果你喜欢细腻、弹牙的口感，可以选择珍桂米；如果你喜欢略带弹牙、口感丰富的石磨肠粉，珍桂矮也是一个不错的选择。当然，也可以根据个人口味和地方特色来选择适合的米种。

本文由夕逆IT于2025-02-19发表在夕逆IT，如有疑问，请联系我们。
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