餐饮整改书怎么写

以下是一份餐饮整改书的模板及写作要点：

**《餐饮整改书》**

尊敬的[相关部门/负责人]：

一、整改背景

首先，说明整改的原因，例如近期在卫生检查/顾客投诉/食品安全抽检中发现了一系列问题。

二、存在的问题

1. 详细列举所存在的问题，如厨房卫生不达标，餐具未彻底清洁消毒。

2. 员工操作不规范，未按规定佩戴口罩和手套。

3. 食品原材料存储不当，存在变质风险。

三、整改措施

1. 加强厨房卫生管理，制定每日清洁计划，安排专人负责监督。

2. 对员工进行培训，强调操作规范，定期考核。

3. 改善食品原材料存储条件，严格遵循先进先出原则。

四、整改期限

明确各项整改措施的完成时间，如在[具体日期]前完成厨房卫生的全面改善。

五、监督与复查

设立内部监督机制，定期对整改情况进行自查。同时，欢迎相关部门随时复查。

六、承诺与保证

承诺将认真落实整改措施，确保餐饮服务的质量和安全，为顾客提供放心的用餐环境。

整改单位：[名称]

日期：[具体日期]

在撰写整改书时，要语言诚恳、条理清晰，针对问题提出切实可行的整改方案，并保证按时完成整改。

希望以上内容对您有所帮助。