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香子是什么调料

香子是什么调料

香子是一种常见的调料,它通常指的是香子兰豆(Vanilla Bean)的豆荚。香子兰豆是从香子兰植物上采摘的豆荚,经过发酵、干燥等过程制成。香子兰豆的种子含有独特的香气...

香子是一种常见的调料,它通常指的是香子兰豆(Vanilla Bean)的豆荚。香子兰豆是从香子兰植物上采摘的豆荚,经过发酵、干燥等过程制成。香子兰豆的种子含有独特的香气,可以用来调味各种食品,尤其是甜点、冰淇淋、烘焙食品等。

香子兰豆的香气浓郁、细腻,能够增加食品的层次感和复杂性。在烹饪中,通常是将香子兰豆切成小段,然后加入食物中慢煮,让香气充分释放。香子兰豆的粉末也可以作为调味品直接使用。由于其独特的香味和风味,香子兰豆是西式烹饪中非常受欢迎的一种调料。

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