正宗陕西擀面皮技术培训

正宗陕西擀面皮技术培训通常包括以下几个方面：

1. 原料准备

面粉：选用优质中筋面粉。

调料：包括盐、醋、辣椒油、蒜泥、芝麻酱等。

2. 擀面皮的制作

2.1 和面

将面粉和适量的水混合，揉成面团。

面团要揉至表面光滑，有一定的弹性。

2.2 醒面

将揉好的面团醒发一段时间，一般30分钟左右。

2.3 擀面

将醒好的面团切成小块，擀成薄片。

面片要擀得薄而均匀。

2.4 煮面

将擀好的面皮放入沸水中煮熟。

2.5 拌面

将煮熟的面皮捞出，放入碗中，加入调料拌匀。

3. 调味技巧

辣椒油：选用上等辣椒和芝麻，磨成辣椒油。

蒜泥：新鲜大蒜捣成泥。

芝麻酱：选用优质芝麻酱，调至适口。

4. 培训方式

现场教学：跟随师傅现场学习擀面皮的制作过程。

视频教程：提供擀面皮制作过程的视频教程。

理论课程：讲解擀面皮的历史、文化、制作技巧等。

5. 培训地点

培训地点通常在陕西当地的餐馆或食品加工厂。

6. 培训费用

培训费用因培训机构和课程内容的不同而有所差异。

7. 培训时间

培训时间一般为1-2天，具体根据学员掌握程度而定。

8. 培训证书

部分培训机构会为学员颁发培训证书。

如果您对正宗陕西擀面皮技术培训感兴趣，可以联系当地餐馆或食品加工厂，了解具体的培训课程和报名方式。