慕斯蛋糕需要哪些材料，怎么做

酸奶慕斯蛋糕的做法

酸奶慕斯蛋糕的做法如下：准备材料 主料：原味酸奶190g、动物淡奶油140g、蓝莓酱33g、蛋黄2个、白砂糖10g、吉利丁片2片。 辅料：8寸蛋糕模具一个、消化饼干适量、黄油适量。步骤 蛋糕底： 消化饼干装入保鲜袋，用擀面杖压碎成细末。 黄油隔热水融化，加入饼干碎中拌匀。

6寸酸奶慕斯蛋糕需要准备消化饼干10片、黄油20g、QQ糖5袋（小卖部买的23g/袋）、酸奶200g（自制，无糖）、糖30g、水100ml、淡奶油250ml及少许黑巧克力（装饰用）。首先，将消化饼干擀碎，黄油隔水加热融化后与饼干碎混合均匀，倒入6寸活底蛋糕模中，压实压平，放入冰箱冷藏1小时。

【酸奶慕斯蛋糕】的做法 酸奶慕斯蛋糕 140g消化饼干用擀面杖碾碎，倒入碗中备用。饼干碎中加入70g融化的黄油，搅拌均匀。将30g吉利丁片剪成段，放入冷水中浸泡10分钟至软化，备用。

怎么做慕斯蛋糕比较好吃?

1、可以做蓝莓慕斯蛋糕。蓝莓清洗干净后沥干水分，150克蓝莓用料理机打碎做慕斯馅用，150克蓝莓做装饰用。一片吉利丁片用温水泡软。然后加入牛奶和细砂糖。隔水融化，让吉利丁片和细砂糖充分溶解。然后在吉利丁液里倒入打碎的蓝莓果肉。

2、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。

3、蛋糕胚中同样添加焦糖，有着普通蛋糕胚不一样的味道。不需要过多的装饰，蜂巢造型也给蛋糕增添了特别的表情。用四方模具做出来，根据客人的人数，可以很容易地切分成不同大小。当然也可以用普通的圆形蛋糕模甚至是普通的玻璃杯成形出来。

4、材料选择：优质的原料是慕斯蛋糕的基础。新鲜、高品质的奶油、牛奶、鸡蛋、糖和口味添加剂（如香草精、柠檬汁等）都是必不可少的。此外，根据不同的口味，还需要选择合适的果酱、巧克力、咖啡粉等。比例和：慕斯蛋糕的需要精确，各种材料的比例要恰到好处。