鸭脖里面小疙瘩是什么

鸭肉上的白色颗粒是啥东西?

1、鸭肉上的白色颗粒可能是霉菌菌落。这通常发生在鸭脖发霉的情况下。这种情况下，建议不要食用。 另一种可能是山梨酸钾结晶。这是一种常见的食品防腐剂，通常用于包装熟食。山梨酸钾结晶呈白色颗粒状，虽然对有微弱性，但在正常食用量下不会对健康造成严重影响。

2、这个是正常现象，白点是油脂颗粒，没有食用安全问题。稍微加热，白点就会溶化，像一些比如猪肉，牛肉罐头和真空包装肉食品都有的。放心吧，没有问题的。

3、第一是鸭脖发霉了，这些白色的是霉菌菌落。第二应该是山梨酸钾结晶，一般这种包装熟食里都会添加。山梨酸钾是食品防腐剂，结晶呈白色颗粒状，对有微弱性。如果没猜错的话，它肯定没出现在你吃鸭脖的配料表里。霉菌是真菌的一种，其特点是菌丝体较发达，无较大的子实体。