近日,《美国实验生物学会联合会杂志》刊登的中国一项新研究发现,吃苦菊有助缓解记忆力衰退。

　　新研究中,为了测试苦菊中关键物质菊苣酸对记忆力的影响,中国西北农林科技大学研究人员利用实验鼠展开了对比研究。结果发现,与对照组相比,接受菊苣酸注射的实验鼠学习和记忆力更好。研究人员分析指出,苦菊中的关键提取物菊苣酸有助于防止大脑中毒性团块(淀粉样斑块)的形成。此类斑块会影响大脑功能,降低记忆力等认知能力。因此,常吃苦菊、菊苣等含有菊苣酸的蔬菜有助增强记忆力。