今晚，嘉兴的小伙伴有没有吃桂圆烧蛋？

　　明天是冬至，也是“数九寒天”的开始，最冷的一段日子正式“启幕”。明天夜里，有一股冷空气应景而来，我市将有一次降温和风力增大的过程。好在阴雨天气持续不久，后天禾城逐渐放晴。

　　一年中夜最长日最短

　　嘉兴市气象台专家李海军说

“明天下午起受高空槽过境影响，降雨量会短时增强。夜里冷空气东移南下逐渐影响我市，周四、周五晨温较前几天下降明显，请大家做好添衣准备。”

这次来的北方冷空气势力不是太强劲

周四雨止转阴到多云

周四、周五白天嘉兴的最高气温

仍保持在两位数

天气转好，大家把握时机洗洗晒晒

明天冬至是一年中黑夜最长

白天最短的一天

太阳几乎直射南回归线

北半球的阳光比南半球要少一半左右

我国最北的漠河

白天只有7个多小时

而夜晚超过16个小时

就嘉兴来说

明天白天的时长只有10个小时多一点

　　嘉兴民俗专家朱樵说

“按照周历计算，冬至是新年的第一天，冬至夜就是大年夜，直到现在这种传统的地域文化仍在嘉兴民间传承，而且在民间也崇尚冬至进补，有赤豆糯米饭、人参汤、白木耳、核桃仁炖酒等。”

　　“邋遢冬至，干净年”靠谱吗？

今年冬至在雨中度过

可能有不少人又自然地想起

“邋遢冬至，干净年”这句话了吧？

　　朱樵说

“冬至在嘉兴有一个比较特殊的习俗就是卜晴，也就是民间所说的‘邋遢冬至，干净年’，或者‘干净冬至，邋遢年’，也许是空气污染和气候变化的缘故，现在这种预测好像也不那么准了。”

这句到底准不准？记者特地请市气象服务中心工作人员帮忙统计了2006年以来每年冬至和次年大年初一的天气情况，结果发现2007年、2008年、2012年、2015年符合这样的说法，也就是说，正确率仅为40%，而“双晴”的年份则有2006年、2010年、2011年、2013年、2014年。

　　2006年冬至12月22日（无降水）

　　2007年2月18日年初一（无降水）

　　2007年冬至12月22日（有降水）

　　2008年2月7日年初一（无降水）

　　2008年冬至12月21日（有降水）

　　2009年1月26日年初一（无降水）

　　2009年冬至12月22日（无降水）

　　2010年2月14日年初一（有降水）

　　2010年冬至12月22日（无降水）

　　2011年2月3日年初一（无降水）

　　2011年冬至12月22日（无降水）

　　2012年1月23日年初一（无降水）

　　2012年冬至12月21日（有降水）

　　2013年2月10日年初一（无降水）

　　2013年冬至12月22日（无降水）

　　2014年1月31日年初一（无降水）

　　2014年冬至12月22日（无降水）

　　2015年2月19日年初一（无降水）

　　2015年冬至12月22日（有降水）

　　2016年2月8日年初一（无降水）

明年年初一的天气情况会怎样呢？让我们一起拭目以待吧。

其实，人们在说着“邋遢冬至，干净年”的时候，并不完全是在关注天气，而是在感受这种季节的更替和时间的流逝，盼着春节长假临近的心情，你我都是一样的吧。

　　最忆那一碗桂圆烧蛋

今晚你的微信朋友圈

有没有被桂圆烧蛋刷屏？

以前听老人家说

冬至夜有得吃吃一晚，没得吃冻一晚

这是嘉兴地区的冬至民俗

　　今天晚上，记者走进了天城花园张阿姨家，今年79岁的她出生在嘉善，已在嘉兴市区生活了超过半个世纪，对于每年冬至夜的这一碗桂圆烧蛋充满着念想。

　　“我的老伴已经80多岁了，他虽然有糖尿病，但冬至夜的这一碗桂圆烧蛋一定要吃，哪怕不放冰糖烧，也是熟悉的味道，吃的是一种回忆，它让我想起了我们的父母辈，脑海中也浮现着我们的孙辈小时候绕膝的难忘时光，如今他们也都有了自己的幸福小家。”

　　桂圆烧蛋制作

　　原料：

　　桂圆干，红枣（可放可不放），鸡蛋，水，红糖/冰糖（可有可无）。

　　做法：

　　将剥好的桂圆干（和红枣）快速冲洗一遍，放入煮锅内，加适量水。

　　用大火将桂圆（红枣）水煮开，然后调成最小火慢慢笃15分钟。

　　15分钟后，可见桂圆（红枣）已经泡开胀大了。

　　将鸡蛋直接打入桂圆红枣汤中，开中火将鸡蛋滚一分钟后，调成小火将鸡蛋再焖1到3分钟

　　将汤盛出即可。

都说桂圆烧蛋吃的是一种心情

嘉兴土生土长的人

大多选择吃桂圆烧蛋过冬至夜

而平湖则有冬至夜吃赤豆糯米饭的习俗

在江南有些地方则是吃汤圆

在我国北方流行冬至吃饺子

生怕“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”

而几乎所有的老杭州都会在冬至夜吃年糕

　　甜甜软软的年糕寓意“年年高”

在中国农历的二十四节气里，冬至是最早确立的节气，而且古人过冬至的隆重程度，甚至可以媲美春节，所以民间有“冬至大如年”的说法。

　　via.南湖晚报 记者 韩瑜超 通讯员 陈政豫

　　图片来源于网络

　　本期新媒体编辑 孙雪

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小南君就希望明年春节天气好，气温不低，可以嗨起来！