今天是个特别的日子

初七 + 立春

　　初七大家都知道，是“人日子”。它的来历与传说中女娲每日造一生物的故事有关：“正月一日为鸡，二日为狗，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人。”还有补充的说法，初八是谷日，初九是天日，初十是地日。

　　古人常以这几日的阴晴，来预测这几天所主之物的兴衰。

　　从这正月的天气看，今年是六畜兴旺，人民安康啊！

　　关于习俗，说多了根本也不符合咱东北的民情，就直接说该吃啥好了。

人日子，吃面条

立春，吃春饼

怎么吃？

　　这个补班的日子，很多人只能和家人一起吃两顿饭。按照难易程度安排，多数人会早晨吃面条，晚上吃春饼。

　　错

　　按照习俗，人日节一般下午吃长面，下午！所以，小编决定今天午饭晚点儿吃，过了12点下楼吃碗面~~

　　至于春饼，注意菜类要急火快炒快上，以免出汤。

记着

有两样一定要吃

　　一个是葱。

　　春回大地，万物复苏，嫩葱先出，人们尝鲜，也是有“咬春”的意思。

　　一个是鸡蛋。

　　春饼可以卷的菜虽然种类繁多，但摊鸡蛋是必不可少的，否则，就不！叫！吃春饼！

　　还有一个讲究

　　吃春饼讲究把菜包起来，从头吃到尾，叫“有头有尾”，取吉利的意思。但是，有的人就是不会卷~~~

　　不用上手，用重要的工具——筷子：将筷子放在春饼上，夹着春饼的一边顺着筷子卷起来，下端往上包好，用手捏住，再接着卷到另一边，卷好了放在盘子上，再将筷子抽出来。

　　>>>进阶知识

　　春饼怎么烙（蒸）？

　　如果排队的太多买不到春饼，这里有个简单的办法，只要你会包饺子，就没问题：

　　烫面先切成剂子

　　擀成像饺子皮那样

　　几个摞在一起，每个中间抹上油，然后一起擀成饼。

　　是烙还是蒸，那就随你了，最后，就是这么薄……

哈报融媒体中心综合网络