主料

　　萝卜500g 葱50g 姜30g

　　辅料

　　油适量 盐适量 十三香适量 面粉适量

　　1.准备萝卜、葱姜洗净备用。

　　2.将白萝卜切碎粒备用。

　　3.将切好的萝卜碎放入盆中，加入食盐，腌制出水。

　　4.葱姜切碎末。

　　5.将葱姜末放入萝卜碎盆中，加入十三香拌匀。

　　6.将调料拌匀。

　　7.加入面粉。

　　8.用手，将丸子馅揽在一起，不用揉，以免起筋。

　　9.将面揽好，静置1-2个小时备用。

　　10.火上坐油锅，烧油温热。

　　11.准备一碗水，用做蘸手，防止挤丸子的时候，面粘手。

　　12.左手沾水抓起丸子面，从虎口处挤出丸子，右手直接掐掉面团扔放在油锅里。

　　13.丸子可以一直续着下锅，锅里满的时候，停下来，拣颜色金黄的提前捞出。

　　14.沥油晾凉食用。

　　小贴士

　　丸子用处极大，可以放锅里蒸着吃，也可以煮丸子汤。