原料蒜切碎李锦记蒜蓉豆豉酱蒸豆豉切碎做法只要把排骨过一下水，排骨洗净切块蒜切碎 用李锦记蒜蓉豆豉酱蒸，豆豉切碎 放入调味料， 盐，油，豉油，糖，生粉再加上蒜和豆豉，搅拌均匀上锅蒸，高压锅10～15分钟就ok了，成功很简单，很好吃，很入味。

要制作豉汁排骨扣土豆干，首先，将排骨清洗干净，沥干水分接着，排骨需要进行腌制，将适量调料均匀涂抹在排骨上，尽量多揉一会儿，以增加排骨的口感和味道将排骨腌制时间控制在两小时以上，让调料充分渗透入排骨土豆干也需要处理，洗净后用温水浸泡大约半小时，直至变得柔软准备一个深碟，底部刷上一。

电饭煲豉汁排骨饭的做法如下所需材料 主料排骨500克，大米25杯 辅料蒜蓉适量，芹菜2根，姜丝适量，盐1小勺，老抽1勺，淀粉1勺，生抽3勺，豆豉1勺，蚝油1勺，糖1小勺，油适量 制作步骤1 准备排骨 排骨洗净后，浸泡两小时，中途换水以去除血水腌制排骨沥干排骨水分，加入蒜。