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　　健康功效：

　　冬瓜：化痰、利水、清热

　　香菇：补虚、健脾、化痰

　　姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

　　食材用料：

　　冬瓜500克相克食物

　　香菇6个相克食物

　　大红椒 半个

　　香葱少许相克食物

　　大蒜四瓣

　　姜少许相克食物

　　油适量

　　盐 适量

　　十三香 少许

　　老抽 少许

　　菜谱做法：

　　1.准备食材。

　　2.将冬瓜洗干净去瓤去皮，切成两厘米左右的小方块

　　3.每个香菇按十字切法，切成四块。切好的香菇备用

　　4.姜和大蒜切末，葱切小段，红椒切成两厘米大小的片。

　　5.锅里烧开水，将切好的香菇放进锅里煮一分钟，然后捞出来备用。

　　6.开大火将锅烧热，锅里倒油，油热后放入切好的冬瓜，以及姜末和蒜末翻炒。

　　7.冬瓜炒着容易出水，等冬瓜的水炒出来差不多时，放入香菇继续翻炒。

　　8.锅里放入老抽，十三香，盐翻炒匀

　　9.往锅里添水，水盖过冬瓜就可以了，盖上锅盖将冬瓜煮熟。

　　10.冬瓜煮熟，快要收汁时，放入红椒继续翻炒一会儿就可以出锅啦！

　　11.装盘后撒上小葱花就可以啦！

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