石灰水，溶质为CaOH2，溶剂为H2O，主要成分是碳酸钙，氢氧化钙CaCO3，CaOH2澄清指氢氧化钙稀溶液，浑浊石灰水则指碳酸钙和氢氧化钙的水溶液溶于酸铵盐甘油，微溶于水，不溶于醇，有强碱性，对皮肤织物器皿等物质有腐蚀作用在米凉虾中加入澄清石灰水，作用主要是使米浆凝结。

CaOH2 概述 化学式CaOH2·2H2O 石灰水就是熟石灰CaOH2的水溶液编辑本段作用 在米凉虾中加入清石灰水， 作用主要是使米浆凝结爽滑， 增加米凉虾的自然清香清甜味， 促进味道的丰富， 改变食物的性质， 使之从酸性食物变为碱性食物， 并且成为低热量的健康食物 除此之外， 石灰水。

CaOH2 石灰水，就是氢氧化钙溶液与澄清石灰水是一样的。