1、一鸡蛋仔 香港地道街头小吃之一，台湾称为鸡蛋糕鸡蛋饼以鸡蛋砂糖面粉淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙现在有些店家在传统的鸡蛋仔中增添了巧克力椰丝黑芝麻等不同口。