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在选择菜刀材质时,高碳不锈钢陶瓷和不锈钢是较好的选择1 高碳不锈钢这种材质结合了碳钢和不锈钢的优点,不仅硬度高锋利度佳,而且耐用性强,维护简单2 陶瓷陶瓷菜刀以其硬度高和锋利度著称,能够轻松切割各种食材,包括肉类和蔬...