1、别名碳酸氢钾也被称为重碳酸钾用途碳酸氢钾来源广泛，用途多样它可以作为酸度调节剂，如用于医用缓冲液酿酒添加剂，以及在碳酸饮料中少量添加以改善口味此外，它还可以作为机场专用干粉灭火剂，灭火效果是碳酸氢钠的两倍在农业上，碳酸氢钾用作土壤酸性改良剂，并具有抗虫和抗菌作用，是一种有机农业中允许使用的农药储存与。

2、碳酸氢钾是一种白色固体，属于无机化合物天然矿物名为重碳酸钾石植物燃烧后的灰烬俗称草木灰，溶于水后通入二氧化碳，可形成碳酸氢钾溶液该溶液为呈弱碱性用途 碳酸氢钾来源广泛，因而比较廉价地获得酸度调节剂例如医用缓冲液，酿酒添加剂，在加碳酸饮料中有少量添加起到改善口味的作用。

3、膨松剂 常用于部分糖果和巧克力制品，以及一些油炸制品膨化食品发酵面制品等常用的膨松剂有碳酸氢钠碳酸氢铵复合膨松剂等酸度调节剂 具有增进食品质量的功能，更普遍用于各类食品中相当一部分糖果与巧克力制品采用酸味剂来调节和改善香味效果，尤其是水果型的制品常用的有柠檬酸酒石酸乳酸。

4、PH=12 则POH=2 利用公式POH=PKb1lgK2CO3KHCO3计算碳酸钾与碳酸氢钾的物质的量比，再计算两者各自的质量但本题POH=2有问题，因为缓冲溶液的缓冲范围在PK±1之间，本题的pKb1=375，那么缓冲范围在POH等于275475之间如果不在这个范围内，缓冲能力微弱。

5、食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量gkg最大允许残留量gkg磷酸二氢钾食品食品工业用加工助剂一般应在制成最后成品之前出去，有规定食品中残留量的除外化学性质 无色至白色结晶或结晶性粉末，无臭相对密度2338易溶于水，不溶于乙醇水溶液呈酸性。

6、碳酸氢钾食品级 酸味剂 生产厂家供销信息，介绍产品价格，厂家，批发信息， 中文名称碳酸氢钾 中文别名重碳酸钾 物理性质无色透明单斜晶系。

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