西湖龙井，中国十大名茶之首，自古以来享有御茶和贡品的美誉胡适在美国都难以忘怀的，正是这杯茶的滋味在中国，无论是老茶客还是普通人都期待春天来临，因为它象征着春天的仪式感西湖龙井的口感究竟如何呢其香气清新，滋味甘甜，茶汤清澈碧绿，品饮时能感受到其悦目的视觉享受，余香满口，直沁心脾；四大名茶之一的龙井茶产自浙江杭州西湖西湖龙井，已有2000多年历史，茶叶颜色碧绿形美，口感醇厚，素有绿茶皇后”之称龙井属于绿茶中的精品，成品茶呈扁平状条索紧结颜色翠绿，冲泡后汤色碧绿黄莹，香气持久，滋味鲜爽回味持久冲泡龙井茶外形扁平挺直，大小长短匀齐，象一片片兰花瓣，色泽。

观察茶叶变化冲泡过程中，可以观察到茶叶在水中逐渐舒展，茶汤颜色由浅变深这时可以根据个人口味，适时品尝茶汤品茗品饮西湖龙井茶时，可以先闻其香气，再品味茶汤品茗时要注意细品慢饮，让茶汤在口中回旋，充分感受茶汤的甘醇和清香多泡次西湖龙井茶可以多次冲泡，每次冲泡时可以适当延长浸泡；西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名具有1200多年历史清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味。

龙井是绿茶的一种，为不发酵茶，主产于浙江省杭州市西湖风景名胜区内群山，其茶扁平光直，色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，具有“色绿香郁味甘形美”四大特点，其次，龙井茶根据产区的不同，又分为西湖龙井钱塘龙井越州龙井三种龙井茶的品质特点龙井茶向来具有鲜爽甘甜醇；三文化修养 1 传承文化品饮西湖龙井茶是体验中国传统文化的一种方式，能让人更好地了解中国的茶文化和礼仪2 陶冶情操在品茶的过程中，需要静心细品，有助于陶冶情操，培养宁静的心态四其他益处 1 助消化解油腻饭后饮用西湖龙井茶，有助于消化食物，减轻油腻感2 美容护肤。

西湖龙井口感是具有香气清高鲜爽，滋味甘甜，茶汤清碧，悦目动人之感品饮欣赏，齿颊留芳，沁人肺腑龙井茶的特点是香气浓郁醇厚，非浓烈之感，宜细品慢啜，非下功夫不能领略其香味特点。