蚬子一般出在黄海，以丹东黄蚬子最为鲜美呈黄色，有横纹花甲也叫蛤蜊，黑色斑纹，产自山东海域，那边叫蛤蜊，大连叫蚬子香炒花甲 材料 花甲500g香菜少许食用油生姜辣椒蒜花椒醋 做法 1花甲洗净备用，生姜蒜切末，辣椒切段备用 2锅内烧开水，将花甲倒入至壳张开，捞起冷。