蕨根粉，又称粉丝粉条粉皮等，是一种常见的食材，主要由蕨根淀粉制成，口感滑嫩，营养丰富，可以用来做很多美味的菜肴以下是一些好吃的蕨根粉做法分享酸辣蕨根粉 这是一道简单又开胃的凉菜将蕨根粉用冷水泡软，然后煮熟，捞出后用冷水冲凉，沥干水分接着准备一些黄瓜丝红椒丝蒜末和香菜。

主料蕨根粉150克辅料朝天椒5个蒜3瓣醋5茶匙生抽1茶匙纯净水1茶匙白糖1茶匙鸡精12茶匙步骤1食材君大合照2蕨根粉用热水泡软3泡粉期间，蒜切末，小辣椒切圈圈4将辣椒圈蒜末白糖生抽陈醋纯净水一起倒入碗中，搅拌均匀后静置备用5锅里烧开水，放。

包菜炒蕨根粉怎么做，香滑Q弹不粘牙，特别好吃呢今天给大家开启一道蕨根粉的新吃法，一定要试一试，味儿确实非常不错不知道有多少人同我一样，在进食的方面，总是会心血来潮尽管大多数时候都是会“大型翻车”，可是依然乐在其中为的就是那屈指可数的几率，能出现意外制成可口的特色美食今天。

蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的粉丝，营养价值很高，蕨根粉是非常好吃的有种食物，最普遍的就是凉拌着吃，风味独特今天教大家凉拌蕨根粉的做法，蕨根粉和多种调味料一起拌，色香味俱全凉拌蕨根粉的家常做法 食材蕨根粉80克大蒜2瓣小米椒2个小葱2根 调味料酱油2克醋2克鸡精1。

酸辣蕨根粉的做法 1全部材料 2将汤锅中的水烧开，用手握住蕨根粉的一端，放入锅中散开，用筷子搅拌，使蕨根粉全部被水浸泡住将火调成中火，直到蕨根粉变软3把大蒜切茸青红辣椒切圈，放入调料拌匀后静止片刻，让辣椒味道融入到调料中去 4把蕨根粉从水中捞出沥干，倒入调料，使其。

将葱花蒜粉小米辣倒入锅中，放入葱油中炸三分钟左右在煮好的蕨根粉中加入适量的盐酱油和醋，最后倒入炒好的葱油，搅拌一下，稍微凉一下蕨根粉充分吸收酱汁后，即可食用这样做出来的蕨根粉简单又好吃加入一点醋和小米辣，不仅可以增加鲜味，还可以在炎热的夏天刺激食欲，增强食欲，去除湿气。

酸辣蕨根粉是一道流行于中国西南地区的特色小吃，尤其在重庆四川等地非常受欢迎蕨根粉是由蕨根淀粉制成的一种透明粉丝，口感滑嫩，搭配酸辣口味的调料，既开胃又解腻下面是一种家常做法材料蕨根粉200克 鲜菜如黄瓜豆芽香菜等适量 蒜末2瓣 香葱适量 辣椒油适量 醋。

凉拌蕨根粉 原料 蕨根粉黄瓜紫包菜如果没有可不放，我是为了消灭家里剩下的两片紫包菜盐生抽醋蒜泥芝麻 做法 1蕨根粉过热水焯58分钟至没有硬芯，捞出过凉水 2黄瓜和紫包菜切丝 3蒜泥加盐，生抽，醋，芝麻拌匀喜欢辣的可以放些辣椒油浇在蕨根粉和黄瓜。