颜值高又营养的便当

现在外卖被曝光的问题越来越多

只要你肯跨出第一步

只要牺牲一丢丢玩手机的时间

就能获得一份健康营养又美味的便当

想想平时那些吃腻了的外卖

心里是不是有点小激动小雀跃呢？

那就开始吧 ~

鸡腿 ......4 个

芦笋 ...... 适量

胡萝卜 ...... 少许

大蒜 ...... 适量

小葱 ......1 小束

生姜 ...... 适量

干辣椒 ......1 个

熟白芝麻 ...... 少许

熟黑芝麻 ...... 少许

大米 ...... 适量

调味

蚝油 ...... 适量

生抽 ...... 适量

老抽 ...... 少许

料酒 ...... 适量

蜂蜜 ...... 适量

把所有材料准备好，

米饭煮好，保温备用。

生姜切片，大蒜去皮拍扁，

小葱一半切段，一半切末，

干辣椒一切为二。

接下来就是取鸡腿肉了，

先在鸡腿上纵向划一刀，

然后慢慢沿着骨头，

用刀把肉和骨头剥离，

鸡腿肉就成功被解救了 ~

同样的方法，

把剩下的鸡腿肉剔骨，

然后在鸡腿肉不带皮的一面，

用牙签扎一些小洞，

（之后腌制可以更好地入味）

把鸡腿肉放在大碗中，

放入葱段、大蒜、生姜和干辣椒，

用生抽、料酒、蚝油和蜂蜜拌匀，

至少腌制半小时，

（可以提前冷藏过夜）

热锅，倒入适量油，

爆香大蒜和姜片，

把大蒜和姜片拨到锅子边缘，

放入鸡腿肉，

先是带皮面朝下，

煎至金黄微焦后翻面，

继续煎至金黄微焦，

捞出腌制汤汁里的料，

剩余的汤汁倒入锅中，

煮开后，转小火焖煮 2 分钟，

加入水淀粉勾芡，

转大火收汁 ~

切片，淋上汤汁，

撒上白芝麻和小葱，

就是一道正经的下饭菜了 ~

如果做成便当的话，

当然还需要一些蔬菜，

荤素搭配才营养嘛 ~

芦笋切去根部，

胡萝卜切片

（颜值控可以切成小花的形状），

煮一锅水，加少许盐，

放入芦笋和胡萝卜焯一下水，

盛一碗饭，

把照烧鸡腿铺在边缘，

淋上汤汁，撒上葱末，

再用芦笋和胡萝卜点缀，

饭上可以撒些黑芝麻，

米饭就着裹满汤汁的鸡肉，

浓郁的香味扩散到整个口腔，

忍不住大喊：" 太好吃啦！！！"

把这个便当带去公司，

你会发现那天人缘特别好，

不过别多想，

可能他们只是想吃你的照烧鸡腿 ~

（送你一个蜜汁微笑）

本文摘自十亩之间订阅号（ID:SMZJDYH）

图文编辑丨知恩

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