上图这种植物叫做阳荷，不知道大家是否认识。

　　霜重山间黄花尽，秋风漫岭闻阳荷

　　据了解，阳荷属于姜科植物，平时大家都称呼为阳荷。阳荷作为一种蔬菜食用，是一道美味佳肴，同时还具有很高的药用价值。阳荷全身具有独特的香味，它的枝叶、根茎、花果可以祛风止痛、清肿解毒、止咳平喘、化积健胃，对治疗便秘、糖尿病有特殊效果。阳荷的嫩芽、茎果味道鲜美，含有丰富的维生素、多种氨基酸以及有“第七大营养元素”之称的膳食纤维，是名贵的“山珍”。

　　《本草纲目》记载，阳荷姜不仅可作为蔬菜食用，而且具有活血调经，镇咳祛痰，消肿解毒等药用功效。阳荷含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，所含纤维素还是一种不产生热能的多糖营养物质，经常食用，有利于保持消化道通畅，维持正常的排便功能，可治疗便秘，消积健胃，对于糖尿病有特殊功效。阳荷原为野生，能适应恶劣的气候环境，生命力极强，基本上没有病虫害，无须使用农药，是一种药食兼用的天然膳食纤维绿色食品。阳荷是一种山区野生的特色蔬菜之一，含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素；在各种必需氨基酸中，阳荷幼嫩花序的第一限制氨基酸为蛋氨酸+胱氨酸，阳荷成熟茎叶没有明显的第一限制氨基酸．阳荷中人体必需氨基酸种类比较齐全，且配比合理，说明阳荷是一种氨基酸营养价值很高的食品资源。

　　春季可采其刚出土的嫩芽凉拌或炒食，鲜香可口；夏季可采其红色花苞炒食或与辣椒制成泡菜，风味独特，秋季可将其花盐渍、酱腌或炒肉；冬季其地下根茎肥美味鲜，煎炒炖烧皆可，根茎又叫做老姜，是一种药材。经常使用阳荷，能够强身健体、润泽肤色、延缓衰老。

　　今年，房县五台乡红场村二组的贫困户余春洲了解到这样一种食药价值极高的“山珍宝贝”，在扶贫工作队的支持下家种了40多亩的阳荷，长势良好，估计总产量5000斤，因为没有找到销售渠道，成为了贫困户余春洲和扶贫工作队员的一块“心病”。特借“房县新闻网”微信公众号寻找买家...

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