作为传统名菜

焖鹅

属于粤菜系

一直受到

广大吃货的欢迎

要想吃焖鹅

难道还要跑趟广东?

NO！

在江津也能吃正宗焖鹅

　　（视频时长４９秒，建议在wifi环境下观看）

在德感街道森林山庄

有一位李大厨

他每天都会精选

7斤以上的鲜活土鹅

为吃货们

做一份地道的焖鹅

森林山庄焖鹅

低调面世7年来

北京、山东、广州等多个省市

的食客纷纷慕名而来

一饱口福后

都赞不绝口

有的还要打包乘飞机带给家人品尝

如此美味的焖鹅

一年能卖出3000多只

而谈到森林山庄的焖鹅味道

那滋味让你吃到扶墙

那香气扑面而来

诱人的色泽让人抓狂

给人一种油而不腻的感觉

放入口中感觉滑滑的

细细嚼来

肉质软焾

香糯回味

对了，小编提醒各位吃货

焖鹅做好后要马上食用

味道才能达到极致

而对于焖鹅的做法

小编为各位吃货

在李大厨那里偷偷学了来

不敢私藏，献给大家

　　焖鹅做法

　　精心选用7斤重、1岁半大的鲜活土鹅，宰杀、清洗、斩块、沥干，加入适量的白酒、花椒、老姜大火爆炒，待土鹅油脂外渗、颜色金黄、鹅肉飘香时，再加入一定比例的高汤煮沸，改用小火熬制到半熟，起锅冷却一段时间，再用大火翻炒直至汤汁干爽、香飘四溢，起锅、装盘，一道原汁原味的富硒森林焖鹅就大功告成了。

整个过程居然会

花费3个小时左右

不过，美食值得等待

要想吃焖鹅的亲

得提前跟森林山庄

庄主裴锡君预定哦

价格是230元一只

每只都是7斤以上

山庄还提供打包服务

热线电话：13594659852

地址：江津区德感街道陡石村森林山庄

地图表示图

　　- 其他耍事 -

　　●●●

当然在森林山庄

除了吃焖鹅

还有别的耍事儿

【池塘垂钓】

　　【采摘四季柑】

　　【吃富硒猪】

　　【采摘李子】

【观赏孔雀】

—THE END—

《江津日报》记者 金小琳 袁菲 吴刚

总编辑 叶文青

值班副总编 袁孝椿 责任编辑 徐亮

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