蛇鮈为栖息于江河湖泊中的中下层小型鱼类，喜生活于缓水沙底处体延长，略呈圆筒形，背部稍隆起，腹部略平坦，尾柄稍侧扁头较长，大于体高吻突出，在鼻孔前下凹口下位，马蹄形唇发达，具有显著的乳突，下唇后缘游离；下图为 史氏红谐鱼 Erythrocles schlegelii ， 俗称 红鲢鱼红肉欉仔红嘴唇仔红唇仔红鱼仔红唇鱼 中型食用鱼，肉质细，适合煮汤另一种 大头鳕 太平洋鳕 特征三个背鳍及唇下有须 学名 鳕科 Gadidae 鳕属 Gadus 鱼类 下图为 大头鳕 Gadus macr。

从你的图片上看，鱼体内密密麻麻白色颗粒是鱼蛋，又名鱼仔，鱼籽具有很高的营养价值，但很多朋友却认为它很不健康，事实并非如此，鱼籽的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和氨基酸，含有大量的脑黄金，对孩子的智力发育更有好处。

小嘴鱼，又称银鱼江鱼仔，是一种常见的淡水或海水小型鱼类，因其体型细小而得名小嘴鱼肉嫩味鲜，营养价值高，含有丰富的蛋白质和微量元素，是很多家庭餐桌上的常客下面介绍几种简单又美味的小嘴鱼做法一清蒸小嘴鱼 清蒸是最能保留小嘴鱼鲜美口感的做法之一首先，将新鲜的小嘴鱼清洗干净；小嘴鱼，又称银鱼江鱼仔，是一种生活在淡水和咸水中的小型鱼类，因其体型细小而得名小嘴鱼肉嫩味鲜，营养价值高，含有丰富的蛋白质维生素和矿物质，是一种很受欢迎的食材小嘴鱼的烹饪方法多样，下面介绍几种常见的吃法清蒸小嘴鱼 清蒸是最能保留小嘴鱼鲜美味道的烹饪方式将新鲜的小嘴。

你好，这是清苔鼠。

银鱼，也称为银鱼仔或者江鱼仔，是一种常见的淡水或海水鱼类，因其体型细小肉质鲜美而受到人们的喜爱然而，银鱼在烹饪前往往带有一些腥味，这可能会影响其口感和风味为了去除或减少银鱼的腥味，可以采取以下几种技巧清洗去腥将银鱼放入清水中浸泡，轻轻搅动，去除表面的杂质和内脏残留物换水几；肉鱼的学名叫做刺鲳，它还叫做南鲳肉鲫玉鲳等它的体型呈卵圆形，侧面比较扁，头部较小，嘴巴比较短它的背部呈灰青色，腹部呈浅灰色在鳃盖的后上角有一块黑斑。