经营奶茶店需要注意的问题有很多，在这些问题中更有许多小细节、小事情是需 要我们注意的，下面是阿豪奶茶培训机构总结三大点，这些细节可能看似微不足 道，但如果你真正做到位的话，阿豪奶茶培训机构相信你的奶茶店肯定会很受消 费者喜欢。

　　开奶茶店要注意的这些细节中，员工可以说是重中之重，因为员工直接面对顾客，他们的一言一行都会影响顾客对这个奶茶店的印象，并会在一定程度上决定消费者是否会再来消费。

　　 那么，奶茶店的人员在工作中应该注意哪些问题呢？

　　 一、上岗工作注意

　　 1、穿工作服

　　 奶茶加盟店一般都有自己的工作服，如果你是自己开的奶茶店，阿豪奶茶培 训机构建议你去定做几套奶茶店工作服。因为店员整齐的着装会给人专业的印象 ，而且在工作时也不会因为顾忌到自己的衣服而束手束脚。

　　 2、整理仪容

　　 外貌是员工给消费者带来的第一印象，如果第一印象就给人不好的感觉，你 的店铺怎么能做好生意呢？所以奶茶店的员工必须要对自己的个人卫生严格要求 ，特别是个人面部和手的卫生，头发要束起来，指甲要清理干净，这样才能保证 每一杯奶茶都是健康安全卫生的。

　　 3、调整情绪

　　 奶茶店员工在上班时要有一个良好的精神面貌，因为情绪是有感染力的，积 极的情绪会带动消费。顾客购买产品是为了获得某种享受，店员细心周到以及面 带微笑的服务会给他们一种精神上的享受。可以说，“微笑服务”是奶茶店员工

　　的第一准则。

二、奶茶店开店准备工作

　　 1、原料及用品的准备

　　 每天打开店面之后，员工就要开始准备各种原料备用，例如要把红绿茶泡好 ；布丁、双皮奶提前做好；黑珍珠煮好等，并及时补充其他各种操作台面上的备 用原料；还要将滤网、封口机、奶茶杯、吸管等用品备好。

　　 2、保证工作台面的整齐清洁

　　 操作用具要摆放整齐，放在常用位置上，方便奶茶操作。试想一下，顾客在 等待奶茶的时候看到操作过程顺畅，一气呵成，心里也会更舒服一点。同时，在 操作过程中免不了会有滴漏，弄脏操作台，一定要注意随时用抹布擦干净。

三、招待顾客的基本程序

　　 1、礼貌打招呼

　　 当店外路人朝店内观望时，要亲切的微笑并问声 “你好”，当顾客进门的 时候，要礼貌的问好，常用招呼语句可以是“你好，欢迎光临XXXXX奶茶店”。

　　 2、给顾客做推荐

　　 奶茶店前台接待员要对顾客说“欢迎光临，请问要喝些什么”，当顾客无法 确定饮品的时候，要主动进行引导“请问是要喝奶茶类、还是果汁类或冰沙类等 ”，还可以主动向顾客做出推荐，促使顾客决定购买意愿。

　　 3、确认顾客点单

　　 顾客点单后一定要确认一遍，防止误听和错听。奶茶店员工在调配奶茶的时候， 前台接待员要注意别冷落了顾客。产品做好递给顾客后，要说“欢迎下次光临 XXXXX奶茶店！”

　　 在阿豪奶茶培训机构看来，有些人开奶茶店可能不是输在产品口味上，更多的是 输给了这些细节。所以，每一个开奶茶店的老板都需要自己尽心尽力管理，把细 节做到极致才能使生意变的更好。