婴幼儿时期的孩子生长发育非常快，因此需要的营养也比较多。如果这个时期孩子的营养跟不上的话就很有可能造成营养不良。这个时期孩子的血容量会增加得很快，所以这个时期的孩子最需要铁质。但是因为种种原因，孩子们很容易染上偏食挑食甚至拒食等坏习惯。这种坏习惯直接导致了孩子体内的铁元素缺乏，从而患上了缺铁性贫血。

而其实要增加孩子对铁元素的吸收其实也不是件困难的事，只要在平时的饮食结构上稍加调整即可。如多增加些动物肝脏、牛肉、羊肉、蛋黄、鱼及豆类等食品的食用，再适当服些维生素C，就可达到很好的补铁效果。而补铁的菜肴其实有很多，下面介绍两道菜粥补铁补血，还能让宝宝少生病。

　　牛肉青菜粥

适合10个月以上宝宝

【材料】

A.大米30克→加水浸泡1个小时

B.牛肉20克→用水煮一下切碎

C.小白菜20克→焯水切碎

【做法】

锅加水烧开→放入A煮20分钟→放入B、C熬熟即可

【功效】

牛肉有增长肌肉、增加免疫力、补铁补血等功效。

　　青菜蛋黄粥

适合10个月以上宝宝

【材料】

A.大米30克→加水浸泡1小时

B.小白菜叶20克→焯水后切碎

c. 鸡蛋1个→煮熟取蛋黄捣成泥

甜瓜20克→去皮去籽切碎

【做法】

锅加水煮开→放入A煮20分钟→放入B、C熬熟即可

【功效】

为宝宝补充碳水化合物、维生素、蛋白质等营养素。

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