忌廉沟鲜奶，原名忌廉勾鲜奶，是香港的茶餐厅的特色饮品“忌廉”指的是“忌廉苏打”，是港澳地区对cream soda的音译，台湾称之为“冰淇淋汽水”中文里奶油和忌廉是稍有不同的，这里的奶油是指传统的普通奶油，比较油腻，而忌廉是相对清淡爽口一些，实际上在英文是同一种东西的不同类型而已。

怡泉是可口可乐旗下品牌，忌廉指的是植物奶油，你可以理解为是奶油口味的汽水。