1、红烧春笋烧肉这是最常见的做法，将五花肉切成块，用开水焯一下去除血水和腥味春笋去皮切块，也用开水焯一下去除苦涩味锅中放油，加入糖色炒至红色，然后放入五花肉翻炒至上色接着加入生抽老抽料酒姜片葱段八角桂皮等调料，加水没过肉，大火烧开后转小火慢炖待肉炖至七八成熟时。

2、在烹饪春笋烧肉时，首先要准备的材料有五花肉和春笋将五花肉洗净并切成均匀的块状，春笋剥去外皮后切成滚刀块，这样既方便入味，也便于食用接着，准备一个锅，加入适量的油，待油温升至适中时，加入适量的白糖，用小火慢慢炒至糖色出现，再加入切好的五花肉块，快速翻炒，让五花肉均匀地吸收糖色，呈现。

3、步骤1 处理春笋自己在家现挖的，特别鲜嫩，有木有步骤2 首选挑选一大颗毛笋，或者用一大堆小笋都是可以的以下图片是两次烧笋子时候拍的，可能场景啊笋子的大小不一样，大家莫见怪哈 步骤3 将笋去根因为根部一般比较老，味道不好，剥壳如果笋子暂时不吃的话不要剥壳，如果已经剥壳但是暂时。

4、春笋这样做才超好吃哦下面是春笋烧肉的美味做法，一共有五步，快来学学吧食材切片 把春笋和五花肉都乖乖切成片，准备下锅啦春笋焯水 把春笋倒入沸腾的水里，让它们在里面泡个30秒的热水澡，然后捞出来备用倒入食用油 锅里加点食用油，热热油，然后把五花肉放进去翻炒，直到它们变了颜色倒入。

5、下面是一种制作春笋烧肉片的简单步骤首先，将葱白清洗干净，切成适当的段，以备后续使用葱白的清香将为这道菜增添风味接着，选择瘦猪肉，用刀背轻轻拍松，然后切成大小适中的小方块，这样烹饪时既能保持嫩滑，又能更好地吸收调味料春笋是这道菜的重要配角将春笋切成比肉片大一倍，厚度也增加。

6、笋烧肉材料上等五花肉2条700克，笋干干品，手抓一把大约50克，生抽4汤匙，高度白酒1汤匙，油1汤匙，冰糖1块，姜1块，八角2个，清水适量做法1五花肉汆水，捞起泡入凉水中2以上过程反复做两遍，然后捞起五花肉备用3笋干用清水浸泡3小时4热锅下油，放入生姜炒出香味，然后放入五花肉煸炒至出油5。

7、春笋烧肉的做法 材料 五花肉一块大约700克，春笋两根油，冰糖，料酒，老抽葱段，姜片，蒜粒，大料，盐做法 1我们首先要做的就是将所需要的材料全部准备好，这样做出来的菜才会更加美味，更加地道2五花肉冲洗干净，整块凉水下锅飞水3捞出来冲净浮沫4紧接着我们就要将五花肉沥干。

8、一定要加开水，冷水温水会激到肉，让肉变紧步骤10 加入生抽和料酒 步骤11 大火煮开，转小火慢炖四十分钟左右 步骤12 再放入春笋，调入盐和白糖煮二十分钟 步骤13 打开锅盖，大火收汁即可 步骤14 盛出装盘，撒上少许葱花这份春笋烧肉成品汤汁浓郁，肉质软嫩，超级美味，令人回味无穷啊。

9、春天是万物复苏的季节，适合吃一些清爽滋补的菜肴以下是几道适合春天的“硬菜”做法，既美味又符合季节特点1 春笋烧肉 食材春笋五花肉葱姜蒜生抽老抽料酒冰糖盐 做法1 春笋去皮切块，焯水去涩味2 五花肉切块，焯水去腥3 热锅加油，放入冰糖炒糖色，加入五花肉翻炒上色。

10、春笋炒肉 材料春笋，生猪肉，尖椒，蒜头，芹莱，食盐，生抽，鸡精，食用油 做法1春笋剥掉表皮，将锅内放水烧开，将春笋放进锅中煮10分钟，以后捞起来装饰整洁再切一片新鲜的春笋立即炒也有一丝涩口，绰水略煮后能够 除掉绝大多数的苦涩味2将生猪肉切成片，放进碗中，加少量盐生抽。

11、前言 现在可是春笋大量上市的季节，和肉一起烧春笋吸取了五花肉的香味，显现嫩嫩的很好吃材料 主料春笋600g五花肉300g辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量 春笋烧肉 1 准备原材料，我不喜欢吃肥肉，所以肉挑的是梅花肉 2 笋切滚刀块，汆水去涩味 3 梅花肉切块，汆水 4 葱姜蒜。

12、1 清炒春笋 春笋去皮切片或条，焯水去苦涩味后，快速炒熟加适量盐鸡精和葱花调味，保留其清脆口感2 春笋烧肉 五花肉切块，春笋切片，先煸炒五花肉出油，再加入春笋翻炒加老抽生抽糖料酒等调料，烧至肉烂笋软，汤汁浓稠3 春笋炖鸡 春笋切片与鸡块同炖，加姜片葱段料酒等调料。

13、3再趁热切成薄片，放入油锅里面煎出油后铲出，之后将春笋放入油锅里面翻炒片刻 4放入肉片翻炒，撒些蒜末和辣椒，再放入盐调味即可铲出，搭配米饭十分开胃下饭2 春笋烧肉的做法 1准备好五花肉250克春笋200克油2勺生抽2勺料酒1勺老抽1勺砂糖半勺姜片3片葱1根红辣椒。

14、春笋和五花肉配搭，实际效果十分的好，春笋能够 消化吸收肉的油腻感，并且还可以确保红烧排骨吃起来脆爽的口味，吃起来味儿芳香，能够 让五花肉吃起来不油腻感，春笋烧肉的做法也不会太难，下边我们就来了解一下春笋烧肉的做法，我们看来一下这些方面的内容space 笋子烧肉的做法 提前准备五花肉一斤，提前。

15、竹笋烧肉所需的配料 配料春笋五花肉调料盐食用油酱油酱油料酒八角，葱姜蒜冰糖竹笋怎么选看高度鲜春笋短，高度不宜超过30cm看密度新鲜竹笋包装紧密，不松散此外，竹笋皮的竹笋更致密更新鲜春笋烧肉的做法 有一招削笋妙招春笋剥起来不容易，一层一层地。