常量元素钙与维生素，血钙和微量元素中的钙一样吗

人类所需常量元素

常量元素和微量元素均属于构成机体的元素，都为人体必需元素，但二者在含量、组成、功能上有所不同。

常量元素：又称宏量元素，一般指含量占体重0.01%以上的元素，包括氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁这11种，前4者主要以有机物质形式存在，后7者则主要以无机盐形式存在。常量元素参与机体构成及生理功能的实现。

微量元素：又称痕量元素，一般指含量占体重0.01%～0.005%以下的元素，包括铁、碘、锌、硒、铜、钴、钡、氟等20余种，其中有10种为必需微量元素。微量元素的生理功能主要表现为协助运输宏量元素，同时还参与酶、激素、核酸、维生素的代谢过程。

钙补得越多越好

【2018-3-8文字1177刘筱慧】

钙不是补得越多越好！

钙虽然是我们体内含量最高的矿物质，大约占人体体重的1.5%~2%，是构成我们骨骼和牙齿和主要成份，。同时还肩负着维持神经和肌肉的活动，促进细胞信息传递，促进血液凝固，调节机体酶的活性，维持细胞膜的稳定性，参与激素的分泌，维生素体液酸碱平衡及调节细胞的正常生理功能等重要作用。

体内缺钙，婴幼儿及儿童会导致生长发育迟缓，骨质软化、骨骼变形，严重缺乏者会导致佝偻病，出现“O”形或“X”形腿、肋骨串珠、鸡胸等症状，也会导致龋齿影响牙齿质量。孕妇缺钙会导致胎儿钙摄入不足，同时也会造成孕妇骨软化、腿抽筋等症状，老年人钙摄入不足会导致骨质疏松等症状。

钙过量，会导致高钙血症、高钙尿、血管和软组织钙化、肾结石。另外，还有研究表明，对于绝经后的女性大量补充钙剂后，由于雌激素水平降低，导致对心脑血管的保护下降，从而增加了绝经后女性心脑血管疾病发病风险增加。

因此，我们补钙不能盲目。

下表是《中国居民膳食参考摄入量（2013）》对于不同的人群，钙的推荐摄入量和最高可耐受摄入量的规定，补钙要遵循下表中的规格。

【注】从表（一）我们可以看出，不同人群钙的推荐摄入量是不同的，其依据是不同人群的生长特点，对钙的需求量不同，对于18岁之前的人群，生长越旺盛的年龄段，对钙的需要量越大，包括特殊生理时期，如孕妇和乳母。而对于50岁及以上人群是在考虑其骨钙流失和对钙的吸收与需求，故其对钙的推荐量也相对提高。但是无论哪个人群，钙的过量摄入都是有害的，故对钙给出的可耐最高摄入量UL。

膳食来源的钙好于补充钙剂。没有证据表明钙超过推荐量有利于骨骼强壮。超过1200-1500mg/天可能增加肾结石、心血管疾病，中风的风险。

钙的最佳来源是：牛奶，故《中国居民膳食指南（2016）》关键推荐，成人每天宜摄入300ml牛奶。

除了牛奶之外，绿叶菜（越绿越好）、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐丝等大豆制品都是膳食钙的很好来源。

对于钙补充剂，只有在膳食中无法满足钙的摄入量的情况下才做以补充的。对于成年人来说，钙营养补充剂以碳酸钙相对较好，钙含量高。

刘筱慧（国家二级公共营养师大连营养师俱乐部培训部讲师大连营养师俱乐部营养大使科普营养原创作者）欢迎大家关注、点评、点赞，随便“喷”些什么也好！我们爱营养，我们是靠谱的营养科普团队。

五个常量元素

常量元素主要包括钙、磷、钠、氯、钾、镁、硫等。

（1）钙和磷

为骨骼和牙齿的主要成分。此外，钙对维持神经和肌肉组织的正常功能起重要作用。钙还调节酸碱平衡，参与凝血等。磷还以磷酸根形式参与许多物质的代谢，并作为血液中重要缓冲物质磷酸氢钙和磷酸二氢钙的成分。

钙、磷不足，造成家兔软骨症、骨质疏松、产后瘫、食欲减退及泌乳量减少等。豆科牧草和骨粉中含有较多的钙。禾谷类籽实及加工副产品中含磷较丰富。兔日粮中钙、磷比例要适当，美国国家研究委员会提出，日粮中钙、磷含量：生长兔为0.4%和0.22%；怀孕兔为0.45%和0.27%；泌乳母兔为0.75%和0.5%。

（2）钠和氯

钠在体液阳离子中占绝大部分。它对维持体液渗透压和调节体液容量方面起主要作用。钠和其他离子一起参与维持正常肌肉神经的兴奋性。氯除了作为体液阴离子外，在胃内氯形成盐酸，激活胃蛋白酶，起消化和杀菌作用。饲料中钠和氯不足，降低营养物质的利用率，造成异嗜癖，妨碍生长和繁殖。食盐含有氯和钠，日粮中添加0.5%的食盐即可满足需要。

（3）钾

主要存在于细胞内，与其他离子一起维持细胞内的渗透压并保持细胞容积；参与细胞液内的缓冲系统，维持酸碱平衡；影响神经肌肉的兴奋性；参与糖和蛋白质的代谢等。植物性饲料中含有丰富的钾，兔一般不发生钾缺乏症。

（4）镁

镁是构成骨骼和牙齿的成分。作为焦磷酸酶、胆碱脂酶、ATP酶和肽酶等多种酶的活化剂，在糖和蛋白质代谢中起重要作用。镁保证神经肌肉的正常机能，低镁对神经肌肉兴奋性提高，发生痉挛。据报道，日粮含镁低于5.6毫克时，家兔出现脱毛、毛光泽差等不良现象。日粮中含镁300毫克可满足家兔需要。

（5）硫

兔体内硫主要以有机形式存在于蛋氨酸和胱氨酸中。维生素B1，生物素中也含有硫。硫的作用主要通过体内含硫有机物实现。如含硫氨基酸合成体蛋白质、被毛以及多种激素，硫胺素参与碳水化合物的代谢，硫作为黏多糖的成分参与胶原和结缔组织的代谢等。研究证明，家兔盲肠微生物具有一定的转化无机硫（硫酸盐等）为蛋白硫的能力。饲料中加入1%～2%硫磺，对于促进家兔增重，预防球虫病也有一定作用。

人体必需的营养素

人体必须的有7大营养素，指蛋白质，脂肪，糖类，维生素，矿物质，水，纤维素。蛋白质是构成物质的基础，脂肪给人提供能量，保护内脏，滋润肌肉和皮肤，糖类是人体最主要的热能来源，矿物质又叫无机盐，构成人体组织，水是人体的重要组织成分，人体靠水输送养料，食物纤维是促进胃肠蠕动。

羊饲料加哪些元素

1、矿物质饲料

羊的饲料有八种分类，这矿物质饲料就是其中之一，是羊所必须的饲料，我们在养羊的时候，都是通过精饲料来补充这些矿物质饲料和微量元素的，这其中矿物质饲料包括食盐、钙和磷，微量元素包括铜、铁、锌、锰、镁等。矿物质饲料在饲料的配比中占比非常的少，但是它们却是不能缺少的营养成分，我们可以使用：小牧侠饲料-预混料，制作饲料就可以了，它已经按照羊饲料的标准，将所有的矿物质和微量元素都配制好了，我们制作饲料就更加方便。

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2、维生素饲料

我们都知道维生素很重要，具体介绍下，维生素对于羊的作用不是提供能量，而是在羊的新陈代谢过程中起到活化和催化剂的作用，是羊的机体新陈代谢不可或缺的参与者，对于羊的神经调节、能量转化以及组织的新陈代谢都起到了非常重要的作用，它是一种不能缺少的特殊营养物质，如果缺乏了维生素，就会导致羊的代谢紊乱，降低羊的生产性能，对于幼龄的小羊缺乏维生素之后，会抵抗力弱，易生病，生长缓慢甚至停滞。我们需要羊补充的维生素有维生素A、D、E、K及B族维生素，这些都可以使用：小牧侠饲料-预混料，来制作饲料给羊进行补充。

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什么是营养素，微量元素和膳食纤维是营养素吗

人通过各种食物组成的膳食，获得人体需要的各种物质，以维持生长发育，新陈代谢所必需，这些物质就叫营养素。

宏量营养素：蛋白质、脂类、碳水化合物，这些又为产能营养素

微量营养素：常量元素，微量元素，维生素

其它营养素：膳食纤维，水