组成菠萝油是由菠萝包横向切开后，夹入一块厚切的牛油所组成的起源菠萝油是香港特色食品菠萝包的一种发展形式，很多香港茶餐厅都会供应这种食品最佳吃法将新鲜出炉的菠萝包夹上冰冷的黄油，牛油会在菠萝包的热力影响下熔化在包身的中间位置，使包身变成金黄色，食用时能品尝到浓厚的牛油香味；菠萝包里夹的黄油是菠萝油中的厚切牛油以下是关于菠萝油的一些关键点来源菠萝油是由香港特色食品菠萝包发展而来的，将菠萝包横向切开后夹入一块厚切的牛油组成常见搭配香港很多茶餐厅都会供应菠萝油，通常搭配咖啡奶茶或鸳鸯作为下午茶餐或早餐最佳吃法将新鲜出炉的菠萝包夹上冰冷的黄油。

港式菠萝包面包食材高筋面粉 250克，白糖50克，酵母粉3克，奶粉14克，盐2克，鸡蛋30克，黄油25克，牛奶135克 酥皮食材黄油60克，糖粉50克，全蛋液15克，低筋面粉100克，盐1克 做法制作面包1 高筋面粉 250克，白糖50克，酵母粉3克，奶粉14克，鸡蛋30克，牛奶135克倒入大碗中；香港菠萝包为什么要夹黄油 1香港菠萝包里面夹黄油，一般是在将刚烤好热腾腾的菠萝包的侧面剖开一条口类似于汉堡的切口一样，把冰冻的黄油片，塞入菠萝包的切口中包裹好，吃的时候就有一种冰火交融的奇妙感觉2至于为什么要加我想一是增加面包口味的层次感，毕竟光吃面包可能比较单调，夹入。

番茄配方港式菠萝包在家自制港式茶餐厅的招牌菜的做法步骤2 2在发酵期间我们来制作菠萝皮，打蛋盆中放入软化了的60g黄油，打致顺滑 番茄配方港式菠萝包在家自制港式茶餐厅的招牌菜的做法步骤3 3再倒入72g细砂糖搅拌均匀 番茄配方港式菠萝包在家自制港式茶餐厅的招牌菜；2揉面至能拉开的部分出现粗糙的锯齿状时加入黄油，然后选择继续揉面3直到面团揉出手套膜为止，最后盖上一层保鲜膜，发酵至两倍大4做菠萝皮软化好的黄油加入糖粉，搅打至混合均匀，然后少量多次地加入鸡蛋液，等第一次完全混合之后再加入下一次，直到完全混合为止5过筛进低筋面粉和奶粉。

至目前为止也因时代的推进，菠萝包也有了些许的改变，今天小编带大家更深入地了解我们从小吃到大的菠萝包吧港式菠萝包 港式菠萝包最早约于1960年代出现，它源于香港菠萝包，香港人俗称菠萝包，即有着菠萝表皮的面包，是香港最普遍的面包之一，差不多每一间香港的饼店都有售卖菠萝包，不少茶餐；菠萝包，又称菠萝面包，是一种源自香港的甜面包，以其酥脆的外皮和软绵的内心而广受欢迎这种面包的表面通常有一层类似菠萝皮的纹理，因此得名“菠萝包”在香港的茶餐厅面包店乃至街头小贩那里，都能找到这种美味的面包以下是一些值得推荐的好吃的菠萝包经典菠萝包这是最基本的款式，通常包含。

bull常见搭配常搭配黄油食用，将菠萝包横向切开夹入一片冷藏的黄油随着黄油在面包的余温下慢慢融化，渗透进面包的纹理中，既能增添浓郁的奶香，又能使口感更加丰富，既有外皮的酥脆面包的柔软，还有黄油的丝滑此外，也可搭配咖啡奶茶等饮品，是香港茶餐厅中常见的组合；热腾腾的菠萝包，皮脆如酥，黄油厚度适中，1cm的黄金比例，吸引着广东人上海人乃至香港人，对那一口新鲜出炉的甜香无法抗拒小朋友喜欢先享用那一层层酥脆的菠萝皮，再慢慢品味面包的余味茶餐厅的资深老食客，总会特别吩咐，要多加一层牛油，让味道更浓郁对于怕胖却难以抵挡诱惑的女学生，与好友。

菠萝表皮酥脆得好似在吃饼干，而底下的面包又有着独特的面包的柔软，再加上中间冰冰凉的黄油，再优雅的女生吃到这款菠萝油也会不顾形象，狼吞虎咽真希望有一个单独放菠萝油的胃，油酥的自然香气相融合，让人闻到这个味道就不自觉地想要走进店里点上一份菠萝油搭配酒瓶奶茶的菠萝油才是好吃的；要说香港的代表食品，就必须要说菠萝油，是香港的代表食品之一是我们来香港必吃的美食之一那么，香港哪里的菠萝油好吃呢今天就给大家介绍几个好吃的菠萝油餐厅吧祥兴咖啡厅与油尖旺或香港岛的茶餐厅相比，欢乐谷的祥兴咖啡馆并不那么有名但作为一家历史悠久的茶餐厅，在欢乐谷屹立了差不多半。

魔都最正宗的5家港式茶餐厅包括皇朝会特色菜品皇朝会的点心非常出色，尤其是花胶灌汤饺，花胶份量足，鲜美多汁且营养丰富推荐理由作为上海顶级餐厅之一，皇朝会的港式点心和粤菜堪称一绝，是上海最正宗的港式茶餐厅之一翠园特色菜品老娘菠萝包香甜无比，黄油正宗雀笼点心包含六种特色港式；菠萝包里夹的黄油是菠萝油，菠萝油是由香港特色食品菠萝包发展而来的食品，是将菠萝包横向切开夹著一块厚切的牛油或奶油所组成香港很多茶餐厅都会供应这种食品，搭配咖啡奶茶丝袜奶茶或鸳鸯作为下午茶餐或早餐菠萝油最好的吃法是将新鲜出炉的菠萝包夹上冰冷的黄油，这样牛油就会被菠萝包的热。

香港菠萝包并不是添加了和菠萝这个水果有关的食材，而是因为表面的纹理就如同菠萝一样神似要制作出菠萝表皮一格一格的痕迹，是需要一些技巧和方法的下面我们就介绍下菠萝包的做法点击图片进入下一页 12菠萝包的做法 一菠萝包的做法食材准备 准备高粉半斤，低粉1两，黄油15克，蛋液30。