还将菜肴照得色泽诱人，其次店名的字体要越大越好，而且一定要发光，亮度要比其他摊点明亮，档口装修总体颜色要用暖色调，大黄大红为主色广告词要用专业卤菜多少年零添加剂之类老方法，这招很合老阿姨老太太的判断思维来说产品，成品表面要定时刷卤油，使其表面有亮泽，卫生是加分项，白帽白上衣。

要说一年四季不分早晚都可以吃的食物，卤味榜上有名，约上三五好友，点桌卤味，配点酒，绝对是一种享受，卤味盈利高不少朋友打算开一家卤味店这店面的装修也是十分有讲究的下面，我们就带您看一组，熟食店装修效果全景图，熟食店装修样板图希望对大家有所帮助熟食店装修效果全景图首先说一下。

这就是上面说的顾客基数的问题一般店要开在居民聚居区，但不建议直接开在菜市场*是开在几个大型小区社区的中间卤菜店，都是做日常生活的生意为主，也不必要去什么高档的商业综合体，那样成本又高，顾客也不对路子开店的选址很重要，选址前要实地考察一下，看看那个店面门口每天的人流量是。

一卤菜口味是第一 卤味店不是堂食消费，顾客都是买即走，几乎所以顾客都是冲着口味去的味道第一，没什么说太多的，对任何一家卤味店来说这是最重要的，没有好的味道，直接死掉二店面装修简洁大气 1干净利落的环境必不可少2招牌和门头的设计要简洁，最好让顾客看到你的门头就能知道你。

所以这个跟很多因素有关系，除了产品好吃，有特色的之外，还要对成本把控，对口味把控，宣传方式，卖货能力，客户管理服务等各方面都有原因并不是说你学个技术就能把店开好，开好一个店需要很多方面的因素卤制品具有生命周期长成瘾性强的特点卤制是传统烹饪工艺，卤制品具有“色香味型”。

做餐饮，一定要干净卫生现在人追求美味的同时，也在追求健康对于卤菜来说，一定要现做现卖，保持新鲜要让顾客直观的感受到，我们的卤菜都是新鲜的，不是提前切好的展柜卫生要做搞干净，尽量不要有油污痕迹以上五点是小编认为开好卤味店比较重要的，在这个基础上创业者可以根据自己的情况，继续。