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1、长期以来一直受到人们的喜爱酸辣粉主要采用红薯粉加工而成,分为两种一种为“水粉”,即用红薯淀粉自己调配而成的另一种为“干粉”,即加工成粉条装的“干粉条”由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便,全国大都使用“干粉”的制作...