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起源 餐包,正确地说应该是从LEAN类(低糖油成分)的硬质面包,至RICH(高糖油成分)的甜面包卷,小型半磅(约227g)以下的面包都属于。但还是以其中最具代表的奶油卷为主轴地进行说明。奶油卷在配方上,制作上以及口感...